Van Hangover Cure tot haarverf
We weten allemaal dat rode biet een zeer gezonde en smakelijke groente is, die kan worden gekookt, geroosterd of in sappen worden gebruikt. Het is een van de meest veelzijdige ingrediënten in de keuken, omdat het overal op het menu kan worden gebruikt; soepen , voorgerechten, hoofdgerechten, puddingen, cakes en zelfs drankjes kunnen rode biet gebruiken om een geweldige smaak, textuur en, natuurlijk, kleur toe te voegen.
Maar de bescheiden biet is meer dan alleen een kookingrediënt, zoals je kunt zien in deze 11 leuke feiten over rode biet:
Het is een Hangover Cure
Ik wed dat je het niet wist, maar biet is een kater. Betacyanine, het pigment dat rode biet zijn kleur geeft, is een antioxidant, dus de bescheiden biet zou de sleutel kunnen zijn om je kater te verslaan . Betacyanine versnelt detoxificatie in uw lever, waardoor uw lichaam de alcohol in een minder schadelijke substantie kan veranderen die sneller dan normaal kan worden uitgescheiden.
Het is een afrodisiacum
Een van de vroegst bekende voordelen van rode biet is het gebruik als afrodisiacum tijdens de Romeinse tijd (misschien is dat de reden waarom The Lupanare, het officiële bordeel van Pompeii, dat nog steeds staat, zijn muren heeft versierd met afbeeldingen van rode bieten). Sceptisch? Het is niet allemaal folklore, want rode biet bevat grote hoeveelheden boor, die direct gerelateerd is aan de productie van menselijke geslachtshormonen.
Het zorgt ervoor dat je je beter voelt
Rode biet bevat ook betaine, een stof die de geest ontspant en wordt gebruikt in andere vormen om depressie te behandelen.
Het bevat ook tryptofaan, dat ook voorkomt in chocolade en bijdraagt aan een gevoel van welzijn.
Het geeft je een Sugar Rush
Rode biet heeft een van de hoogste suikergehaltes van elke groente. Tot 10 procent van de rode biet is suiker, maar het komt langzaam in het lichaam vrij in plaats van de plotselinge drukte die het gevolg is van het eten van chocolade.
Je kunt het gebruiken in een lakmoesproef
Je kunt bietensap gebruiken om de zuurgraad te meten. Als het wordt toegevoegd aan een zure oplossing, wordt het roze, maar als het wordt toegevoegd aan een alkali, wordt het geel.
Het werkt als haarverf
Sinds de 16e eeuw werd bietensap gebruikt als een natuurlijke rode kleurstof. De Victorianen gebruikten bieten om hun haar te verven.
Het kan in een wijn worden gemaakt
Bottoms up! Rode biet kan worden gemaakt in een wijn die soortgelijk is aan port .
Het kleurt gemakkelijk
Rode biet is een in water oplosbare kleurstof en warm water lijkt de kleurvlek meer te 'herstellen', dus gebruik lauw of koud water om vlekken te voorkomen.
Probeer deze hacks om vlekken te verwijderen
Om de onvermijdelijke "roze vingers" te genezen bij het koken van rode biet, wrijf met citroensap en zout voor het wassen met water en zeep. Op stoffen wrijft u een schijfje rauwe peer over de vlek voordat u het wast, of spoelt u in koud water voordat u het in een biologisch poeder wast.
Het is in de ruimte gediend
Niet van deze wereld: in 1975, tijdens het Apollo-Sojoez-testproject, verwelkomden kosmonauten uit de Sojoez 19 van de USSR de Apollo 18-astronauten door een banket van borsjt (rode bietensoep) in een zwaartekracht te bereiden.
Het zijn Broken World Records
Recordbrekers: 's Werelds zwaarste biet woog 23,4 kg (51,49 lb) en werd in 2001 door Ian Neale uit Somerset gekweekt.
> Feiten met dank aan Love Beetroot.