6 eenvoudige Okra-recepten

Deze gemakkelijke, heerlijke recepten zijn voor mensen die denken dat ze niet van okra houden, plus natuurlijk degenen die al weten hoe lekker okra is. Wanneer gestoofd of gekookt met vloeistof, kan okra inderdaad "slijmerig" worden. Snel koken en droge hitte, laat echter de frisse, grasachtige smaak van verse okra doorschijnen zonder dat slijmeffect.

Weet u niet zeker wat u van deze grassoorten moet maken? Bekijk All About Okra voor meer informatie.

• 01 van 06

  Fried Okra

  Fried Okra is om een ​​goede reden een klassieker. Een lichte maïsmeellaag op de peulen en een snelle dompeling in hete olie maken deze gefrituurde okra knapperig, een klein beetje knapperig en volledig verrukkelijk. Sommige mensen hakken eerst de okra, en maken hapklare snacks bijna zoals popcorn. Houd de pods heel om het slijm minimaal te houden. Bonus: het is ook minder werk. Dit recept werkt hoe dan ook.

• 02 van 06

  Knoflook Okra

  Een beetje olie, gesneden knoflook dat goud begint te kleuren, okra, en gewoon een scheutje water om het lichtjes te stomen. Dat is hoe eenvoudig dit recept is. Het is supergemakkelijk en de resulterende okra en fris, licht knapperig en helemaal niet slijmerig. De gouden knoflook voegt een perfecte hint van zoetheid toe die ook de zoetheid van okra naar voren brengt. Het is een geweldige methode die de okra vochtig en zacht laat zonder een beetje van de beruchte gelatineuze textuur van de plant.

• 03 van 06

  Gegrilde Okra

  De verkoolde stukjes op gegrilde okra markeren de frisse, grasachtige smaak van deze prachtige groene peulen. En wat is er makkelijker dan okra met een beetje olie gooien en ze ongeveer 10 minuten op de grill gooien? Het is echt de gemakkelijkste manier om okra te bereiden, en het is bijna net zo aangenaam als de gefrituurde variant. Als je geen grill hebt, scroll dan naar beneden en bekijk de geroosterde okra, die een vergelijkbaar bruin en slijmerig resultaat oplevert.

• 04 van 06

  Okra met tomaten

  Het zuur in de tomaten breekt de gelatineachtige neigingen van okra in dit gerecht, hoewel de okra in vloeistof wordt gekookt. Het is een goede mix van een gestoofde okra-schotel, geen slijm en heel veel smaak, omdat de kruidenmengeling ook helpt om de slijmerigheid te verminderen die zo vaak in verband wordt gebracht met deze louche groente. Oh, en het smaakt ook absoluut heerlijk.

• 05 van 06

  Geroosterde Okra

  Als u okra in de lengte snijdt en in een hete oven doet, komt zijn beste eigenschap naar voren: die nootachtige, lichtjes grassige smaak met een bijna zoete rand. Voeg wat geraspte groene uien toe voor extra smaak. Het is de moeite waard om een ​​paar minuten extra voorzichtig groene uien in stukjes te snijden. Als je van pittige dingen houdt, voeg dan een gehakte frisgroene chili (zoals een serrano of jalapeño) of twee toe voor een pittige kick in de procedure. Serveer deze als aperitief en zie ze verdwijnen.

• 06 van 06

  Spicy Sauteed Okra

  Veel kruiden geven dit gerecht een geweldige smaak, terwijl de schone smaak van verse okra doorschijnt. Een hete pan en veel roeren en gooien laat de okra zijn scherpe kant behouden en tegelijk lekkere bruine stukjes maken. De zaden in de okra-peulen en de mosterdzaadjes in het recept vermengen zich uitstekend in dit gerecht.