Venezolaanse en Colombiaanse corncakes
Arepa's zijn een hoofdvoedsel in zowel Venezuela als Colombia. Het zijn maïstaarten, gemaakt van een speciaal voorgekookt maismeel, masarepa genoemd (een van de meest voorkomende merken van masarepa is harina PAN, dus sommige recepten vragen dat gewoon). Deze eenvoudige, bevredigende maïsbroodjes zijn heerlijk bij het ontbijt voor boter of roomkaas of als bijgerecht bij elke maaltijd. Arepa's kunnen ook in sandwichstijl worden gesplitst en met verschillende vullingen worden gevuld. Er zijn veel slimme namen voor de populairste arepasandwichcombinaties.
01 van 05
Basic Arepas Een eenvoudige, meest elementaire vorm van arepa, perfect om lekker van kaas of boter te genieten.02 van 05
Arepas in de Venezolaanse stijl Venezuela-arepa's zijn vaak dikker en worden vaak gevuld met kaas of vlees om een soort sandwich te maken.03 of 05
Arepas Con Huevo - Corncake and Egg Breakfast Sandwich Deze speciale ontbijtapega's zijn de ultieme ontbijtvoeding. De corncakes worden in olie gebakken, vervolgens gespleten en gevuld met een ei en opnieuw gebakken tot het ei net gaar is.04 van 05
Traditionele Hominy Arepas - Arepas de Maiz PetoDeze arepa's zijn gemaakt van hominy mais ( maiz peto ), wat ze een onderscheidende smaak geeft, vergelijkbaar met grits.
05 of 05
Quinoa Arepas - Arepas de Quinoa De traditionele Andes-graanquinoa wordt toegevoegd aan de masarepa in deze arepas, waardoor ze een heerlijke nootachtige smaak krijgen.