Aziatische sla wraps recept

Populair bij Aziatische restaurants, slawikkelingen vormen een geweldig aperitief of hoofdgerecht. Deze heerlijke kropsla wraps zijn gemaakt met een saus met oestersmaak.

Opmerking : als u glutenvrij eet, kan dit gemakkelijk worden omgezet in een glutenvrij recept met glutenvrije merken Oyster Sauce en Sojasaus en ervoor zorgen dat al uw andere kruiden glutenvrij zijn.

Wat je nodig hebt

• 1 kop ijsbergsla (of romaine slablaadjes, naar keuze)
• Saus:
• 1 eetlepel
• sojasaus
• 2 eetlepels
• oestersaus
• 1 eetlepel droge sherry
• 1 theelepel suiker
• Resterende ingrediënten:
• 1 eetlepel Aziatische sesamolie
• 1 plak gember (fijngehakt)
• 1 teentje knoflook (fijngehakt)
• 2 groene uien (fijngehakt)
• 1 pond vlees van kipfilets (of gesneden wit kippenvlees)
• 1 rode paprika (gezaaid en in blokjes gesneden)
• 1 kan
• waterkastanjes (gespoeld in warm stromend water en gehakt)
• 1 stengel bleekselderij (blokjes)

Hoe het te maken

1. Was de sla, droog en scheid de bladeren. Opzij zetten.
2. Meng de sausingrediënten. Verwarm de sesamolie in een antiaanbaklaag op hoog vuur. Voeg de knoflook, gember en groene uien toe en bak tot de knoflook en gember aromatisch zijn. Voeg de kip toe en kook tot de kip bruin is. Haal de kip uit de pan en leg apart.
3. Voeg de rode peper, waterkastanjes en bleekselderij toe aan de braadpan. Voeg de sausingrediënten toe en kook op middelhoog vuur, geef het maizena / watermengsel snel roeren en voeg toe aan de saus, roer om te verdikken. Voeg de kip terug in de wok. Laat nog 2 tot 3 minuten koken, roer, door en kook de kip af.

1. Leg een slablad en schep een volle theelepel kip en groenten / sausmengeling in het midden. De slawraps zijn ontworpen om 'taco-style' te worden gegeten, met het mengsel van sla en kip in een verpakking. Ga verder met de rest van de kip- en slablaadjes. Dienen.

Variaties: Probeer verschillende groenten te vervangen, of gebruik een van de vele roerbakken sauzen die nu op de markt zijn in plaats van de saus.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	282
Totaal vet	13 g
Verzadigd vet	3 g
Onverzadigd vet	5 g
cholesterol	63 mg
Natrium	415 mg
koolhydraten	19 g
Voedingsvezels	3 g
Eiwit	23 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)