Ben je op zoek naar een goede duik? Heb je geen idee meer van een heerlijke saus om bij je hapjes of partysnacks te passen? Dit artikel bevat enkele van de grootste Chinese dipsausrecepten waaruit je hopelijk iets vindt dat ideaal is voor je behoeften.
Alle dipsausrecepten in dit artikel zijn eenvoudig en snel te maken. Je kunt ze ook een paar dagen vooruit laten gaan en in een droge en schone container bewaren.
Chili-olie is een uitstekende aanvulling op noedels en knoedels, en is het geheime ingrediënt in veel populaire Sichuan-gerechten zoals Bang Bang Chicken. Om de chili-olie nog heter te maken, verhoog je de chili-pepers of verlaag je de hoeveelheid olie tot 1/3 kopje.
Zoals bij de meeste onderdompelende sauzen, is dit het beste als de smaken 1 uur voor het serveren worden gemengd. Deze saus is geweldig voor gefrituurd voedsel en zelfs kippenvleugels.
Hete mosterd heeft een scherpe bite die goed past bij loempia's en andere gebakken hapjes. Dit is een basisrecept dat laat zien hoe je hete mosterddip maakt; voel je vrij om het te verbeteren met suiker en andere smaakmakers zoals gewenst.
Het toevoegen van azijn houdt de hitte in dit recept voor hete mosterd. Voel je vrij om het verder op te maken door andere smaakmakers zoals chilipoeder of mierikswortel tegelijk met de azijn toe te voegen.
Probeer deze Hot Mustard voor een basisrecept zonder extra's .
Sichuan-peperkorijpoeder is een van mijn favoriete Chinese sauzen. De smaak in deze populaire smaakmaker komt van aromatische Sichuan-peperkorrels. Gebruik het om gerechten toe te voegen aan roerbakgerechten, sauzen te dompelen of waar uw verbeelding u ook brengt!
Dit recept voor hete chili-olie levert ongeveer ½ kopje. Olijfolie kan worden gebruikt in plaats van pinda of plantaardige olie in het recept, maar zorg ervoor dat het een voldoende hoog rookpunt heeft.
Pindasaus
Pindasaus is een geweldige manier om smaak toe te voegen aan voorgerechten, salades, noedels, gefrituurde tofu en satays. Dit Chinees beïnvloede recept voor pindasaus heeft niet de scherpe smaak van recepten voor Thaise pindasaus gemaakt met currypasta, maar is net zo lekker.
Met slechts 6 ingrediënten en 5 minuten kun je deze snelle en makkelijke pindasaus maken. Het maakt een goede dressing over een knapperige groentesalade, zoals de Indonesische Gado Gado-salade, en kan worden gebruikt als dipsaus voor satés en voorgerechten.
Voeg voor een dunnere saladedressing een beetje meer kokosmelk of kippenbouillon toe. Laten indikken, de saus laten afkoelen voor gebruik.
Chinese Potstickers Recepten met dipsaus
Dit artikel bevat 5 verschillende soorten Chinese recepten voor recepten met potstickerdips. Je kunt elke pot die je leuk vindt serveren met je potstickers.
Sichuan Zout- en Pepermix
Dit pittige zout kan worden gebruikt als tafelkruiden of als een dip. Deze peper-en-zoutmix past perfect bij gefrituurd voedsel.
Sichuan Chili Sauce
Heerlijke, hete en pittige Sichuan-chilisaus gaat heel goed samen met zeevruchten.
Het recept van heerlijke Sojasaus en gembersaus gaat heel goed samen met je dumplings, Xiaolongbao en rundersoep.
Dit artikel bevat drie verschillende recepten om verschillende soorten zoetzure saus te bereiden. Ik ben dol op zoete en zure saus in de stijl van Shanghai, maar zoete en zure saus op basis van ketchup past heel goed bij visgerechten, zoals visfilet.
Vegetarische zoete en zure saus
Dit recept is ontworpen voor gebruik met vegetarische zoetzure spareribs waaraan al maïszetmeel en water is toegevoegd als verdikkingsmiddel. Als u dit recept als een dip bereidt, voeg dan een maizena / watermengsel toe zoals gewenst om te verdikken.
Bewerkt door Liv Wan