Deze hamburgersoep met hamburgers is een combinatie van eenvoudige verse groenten, ingeblikte bouillon en tomaten, en mager rundergehakt. Het is een stevige soep en het is heerlijk met maïsbrood, koekjes of knapperig brood.
Het maakt ook een lekkere lunchsoep. Serveer het in kopjes met broodjes of serveer het met een gegooide salade.
Wat je nodig hebt
- 1 pond mager gehakt
- 1 kopje gehakte ui
- 1 grote (28 ounce) kan hele tomaten, gehakt
- 3 kopjes in blokjes gesneden aardappelen
- 1 (16 ounce) kan groene bonen snijden
- 2 theelepels
- Chili poeder
- 2 à 3 streepjes cayenne pepersaus, of naar smaak
- 2 (10 1/2 ounce) blikjes gecondenseerde runderbouillon, onverdund *
- 1 kop gehakte selderij
- 1 kop gesneden wortelen
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel Worcestershire-saus
Hoe het te maken
- Bruin gehakt met ui en selderij; vet afvoeren en overbrengen naar slowcooker .
- Roer de resterende ingrediënten erdoor en voeg 1 of 2 kopjes water toe.
- Bedek en kook op LAAG gedurende 7 tot 9 uur.
* Of gebruik ongeveer 3 kopjes geconcentreerd rundvlees .