Deze stoofschotel met groenten wordt gekookt in de crockpot, met uiensoepmengeling, wortels en aardappelen, smaakmakers en andere ingrediënten.
Worcestershire-saus en bruine suiker helpen de stoofschotel op smaak brengen, samen met de uiensoepmengeling en een gekruide zoutmix.
Wat je nodig hebt
- 1 tot 1 1/2 lbs. stoofvlees
- 4 tot 5 middelgrote aardappelen, geschild en in stukjes van 1 1/2 inch gesneden
- 4 wortels, geschild en in plakjes
- 1 envelop droge uiensoepmengeling
- 1 (6 oz) kan tomatenpuree
- 1/2 kop water
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel kruidenzout
- 1/4 theelepel droge mosterd
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
- 1 of 2 stroken van
- spek, gekookt en verkruimeld, of 1 eetlepel echte spekjes
- 3 eetlepels bruine suiker
- 3 kopjes water
Hoe het te maken
- Plaats rundvlees in een 3 1/2 tot de 5-kwart slowcooker of crockpot. Voeg versneden aardappelen en wortels toe.
- Leg in een pan alle resterende ingrediënten, behalve erwten, en verwarm op middelhoog vuur tot het gaar is. Haal van het vuur en giet het over vlees en groenten.
- Bedek en kook op LAAG gedurende ongeveer 9 tot 12 uur (of HOOG 5 tot 6 uur). Voeg indien nodig meer water toe.
- Voeg erwten toe ongeveer 20 tot 30 minuten voordat de stoofpot klaar is.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Home-Style Vegetable Beef Stew Recept
Rundvlees en bierstoofpot met kruiden
Crock Pot Beef en Pinto Bean Stew
Rundvlees en rode wijnstoofpot
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 359 |
Totaal vet | 12 g |
Verzadigd vet | 4 g |
Onverzadigd vet | 5 g |
cholesterol | 91 mg |
Natrium | 413 mg |
koolhydraten | 31 g |
Voedingsvezels | 5 g |
Eiwit | 33 g |