Je kent Danny Ocean, toch? Het charismatische personage van George Clooney in de films. Het moet een van zijn beste rollen zijn en nu is er een cocktail om het te herdenken.
De Danny Ocean is simpelweg een geweldig drankje. De functie is Casamigos Reposado, een tequila die Clooney bij de hand had. Daaraan wordt verse citrus en agave nectar toegevoegd. De maraschino voegt een leuke kleine vonk toe om de cocktail van een fruitige highball naar een magische drank te brengen.
Als je geniet van de Paloma en op zoek bent naar een drankje om je tequila-routine op te schudden, dan is dit een geweldige plek om te beginnen! De tequila is ook niet slecht. Het is eigenlijk eentje die je aan je lijst wilt toevoegen.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 delen Casamigos Reposado Tequila
- 3/4 delen
- vers citroensap
- 3/4 delen
- vers roze grapefruit juice
- 1/2 deel
- nectar van agave
- 1/4 deel
- maraschino likeur
Hoe het te maken
- Giet de ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs.
- Goed schudden .
- Stam in een ouderwets glas gevuld met ijs.
Recept Courtesy: Casamigos Tequila
Meer tips voor het maken van een fantastische Danny Ocean
De Tequila
Dit recept kwam van Casamigos Tequila en ik raad het gebruik van het drankje aan als een introductie tot deze indrukwekkende tequila (meer hierover verderop). Veel andere premium tequilas zullen net zo goed zijn in de Danny Ocean, de echte vraag kan zijn of een reposado tequila nodig is .
Ik gaf de drank een test en bracht Casamigos Reposado tegen Cazadores Blanco . Beiden waren uitstekende drankjes als elk een geweldige tequila van Jalisco's hooglanden is.
Er ontbrak absoluut een element met de blanco tequila, wat te verwachten was. Dat kleine verschil dat een lichtjes verouderde tequila maakt, is duidelijk en persoonlijk gaf ik de voorkeur aan de manier waarop de reposado de lichte vruchten van het drankje aanvulde.
De vruchtensappen
De Danny Ocean-cocktail pleit opnieuw voor het argument 'vers is het beste' . Gebottelde citroen- en grapefruitsappen kunnen een fatsoenlijke drank maken, maar eentje gemaakt met vers sap is met name superieur.
Het goede nieuws? Zowel citroen als grapefruit zijn gemakkelijk te persen en je hebt geen chique juicers nodig. Een eenvoudige hand citruspers zal doen!
De Agave Nectar
Het gebruik van agave nectar voor elke tequilacocktail is een logische keuze. De twee agave-gebaseerde ingrediënten zijn perfecte metgezellen.
Agave nectar is zoeter dan de meeste eenvoudige siropen . Als je de nectar gaat vervangen door een andere zoetstof, zul je die waarschijnlijk moeten aanpassen. Meestal gebruik je meer eenvoudige siroop.
'Delen' meten
Het kan moeilijk zijn om te weten waar te beginnen wanneer je nieuw bent om recepten te drinken die in delen zijn geschreven . Voor dit recept zou ik beginnen met deze pour:
- 1 1/2 ons tequila
- 3/4 ounce citroensap
- 3/4 ounce roze grapefruit juice
- 1/2 ounce agave nectar
- 1/4 ounce maraschino likeur
Merk op dat ik eenvoudig 'onderdelen' heb vervangen door 'ounces' en vaak is dat zo eenvoudig. Wanneer geschud, zal dit ongeveer een 4-ounce drankje produceren, wat het perfecte volume is voor de meeste lowballs .
Hoe sterk is de Danny Ocean-cocktail?
De tequila is gekozen, dus de enige variabele voor het schatten van de kracht van de Danny Ocean is de maraschino. Gemiddeld wegen deze kersenlikeuren ongeveer 32% ABV, dus we zullen dat voor dit voorbeeld gebruiken.
In dit geval is deze fruitige drank een relatief milde 16% ABV (32-proof) . Ter vergelijking: dit is bijna de helft van de kracht van de gemiddelde Margarita , dus geniet ervan!
Herziening van Casamigos Reposado Tequila
Ik moet deze recensie voorlezen met het feit dat ik van nature sceptisch ben over door beroemdheden gesteunde drank. We hebben de afgelopen jaren te vaak gezien dat een aanbeveling van beroemdheden weinig bijdraagt aan de werkelijke kwaliteit van sterke drank en dat het vaak teleurstellingen zijn . Ik blijf echter openstaan wanneer ik met een nieuwe geest sta en test elk op hun merites, niet de namen erachter.
Het verhaal van Casamigos Tequila
Als je het nog niet hebt opgepikt, is Casamigos het tequila-merk dat wordt ondersteund door George Clooney. Dit verhaal verschilt een beetje van het simpelweg taggen van een beroemdheid naar een merk.
Casamigos begon als de 'huis tequila' voor Clooney, Rande Gerber (Cindy Crawford's echtgenoot, restaurateur en eigenaar van The Whisky NYC) en Mike Meldman (landontwikkelaar en eigenaar van Discovery Land Company). Het verhaal gaat dat het trio van vrienden van tequila houdt en hun eigen tequila wilde hebben om ervan te genieten in hun huizen in Mexico.
In samenwerking met de distilleerderij en meester distilleerder achter Tequila Avion en Clase Azul (twee geweldige tequilas op zich), realiseerde het trio hun droom en Casamigos werd geboren.
De namen vertalen ruwweg van het Spaans naar ' Huis van vrienden' .
Het werd voor het eerst op de Amerikaanse markt uitgebracht in 2013 en is sindsdien gedistribueerd naar andere markten, waaronder Canada, het Verenigd Koninkrijk, de Bahama's en Hong Kong.
Hoe wordt Casamigos gemaakt?
Tequila-productie is erg gereguleerd en het zijn de kleine details die het verschil maken in de productie van één tequila versus een andere.
De productie van Casamigos Tequila omvat:
- Blue Weber agave wordt gekweekt in de rode kleigrond van Jalisco, Mexico, een gebied dat bekend staat om het produceren van de rijkst smakende tequilas.
- Gedistilleerd bij Productos Finos de Agave in Jesús María, Jalisco.
- Agave-pennas worden 72 uur langzaam geroosterd in steenovens.
- Het fermentatieproces duurt 80 uur.
- Casamigos Blanco rust twee maanden uit.
- Casamigos Reposado is 7 maanden oud en Añejo is 14 maanden oud, beide in gebruikte Amerikaanse whisky eiken vaten .
The Taste of Casamigos Tequila
Voor alle achtergronden, het belangrijkste wat je wilt weten, is hoe deze tequila zich opstapelt tegen anderen , toch?
Ik kreeg de gelegenheid om Casamigos Reposado Tequila te proeven en het in een paar cocktails te proberen. De eerste indruk is dat het een heel mooie tequila is, hoewel iets milder van smaak dan sommige van zijn tegenhangers, maar dat lijkt te zijn waar de stichters voor waren.
Casamigos werd ontworpen als een tepila-teipje, eentje die "niet bedekt hoefde te worden met zout of limoen ." Op dit punt raakten ze het op het doel! De reposado is een tequila die je naar hartelust kunt schenken en drinken. Het is zo glad als een premium whisky , heeft mooie tonen van karamel en cacao en een zijdeachtig mondgevoel en is gewoon een genot om te drinken. Iedereen met wie ik het deelde was onder de indruk.
Het enige probleem dat ik met Casamigos kan voorzien is dat het in sommige cocktails verloren kan raken. Het bovenstaande recept van Danny Ocean is waarschijnlijk ongeveer net zo complex als de reposado erin. Als je verder zou gaan met sterke smaken, zou je die subtiele eiken kwaliteiten verliezen die het een goede tequila maken.
Houd de drankjes licht en u zult het leuk vinden om te mengen met Casamigos.
Het vonnis: Is Casamigos het geld waard?
Casamigos staat op die fijne lijn van dure tequila. In vergelijking met veel van zijn tegenhangers heeft het merk uitstekend werk geleverd door het onder de $ 50 prijs te houden (behalve de añejo), wat voor veel drinkers een afschrikmiddel kan zijn. Het is het magische getal voor de meesten van ons, want als de drank eenmaal voorbij is, wordt het een echte luxe .
Ik denk echt dat Casamigos het geld waard is. Het is een leuke tequila die premium is, maar niet te duur voor wat het is. Het is een tequila die je kunt sparen voor die speciale gelegenheden zonder het gevoel te hebben dat je het verspilt met een drankje of je hard verdiende dollars opoffert.
Hoewel ik alleen een van de drie Casamigos Tequilas heb geproefd, vermoed ik dat de blanco en añejo hetzelfde doen met de reposado. Wordt dit een tequila voor wie houdt van de gedurfde agave-smaken? Nee. Dit is een tequila voor drinkers die van de zachtere kant genieten en het is een zachte introductie voor de nieuwe Tequila-liefhebber.
Over Casamigos Tequila
- 100% Blue Weber agave tequilas geproduceerd in de hooglanden van Jalisco, Mexico
- Blanco, Reposado en Añejo Tequilas beschikbaar
- Ontwikkeld en eigendom van George Clooney, Rande Gerber en Mike Meldman
- Oorspronkelijk gelanceerd in 2013
- NOM 1416
- Alle Casamigos Tequilas zijn 40% alcohol / volume (80 bewijs)
- Retail voor ongeveer: Blanco $ 44,99, Reposado $ 49,99, Añejo $ 54,99
- Bezoek hun website
Openbaarmaking: controlemonsters werden verstrekt door de fabrikant. Raadpleeg ons ethisch beleid voor meer informatie.