Een Slump is vergelijkbaar met een Cobbler of een Grunt. Ze zijn een dessert gemaakt met verschillende soorten fruit bedekt met deeg en gebakken in de oven. Het enige verschil is dat deze inzinking omgekeerd wordt geserveerd op een dienblad, vergelijkbaar met een pandowdy .
Deze Fresh Peach Slump is het perfecte dessert om op een koele avond te serveren.
Wat je nodig hebt
- 8 kopjes geschild, ontpit en in dunne plakjes gesneden
- perziken (ongeveer 8 middelgrote perziken)
- 2 eetlepels
- licht bruine suiker
- 1/2 theelepel amandelextract
- 1/2 theelepel versgemalen nootmuskaat
- 1-1 / 2 kop
- meel
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 eetlepels suiker
- 1/3 kopje boter
- 1/2 kopje melk
- 1/4 kop
- karnemelk
- 1 ei
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 400F. Boter een 1-1 / 2 kwart ovenschaal lichtjes braden.
Combineer de perziken, bruine suiker en het amandelextract. Verspreid in de bodem van gerecht. Roer in een middelgrote kom meel, bakpoeder en suiker door elkaar met een draadmepper. Snijd de boter in het bloemmengsel in een keukenmachine, met een deegblender of twee vorken totdat het grove kruimels vormt. Meng in een kleine kom de melk, karnemelk en het ei.
Voeg toe aan het bloemmengsel. Kneed niet; het deeg zal kleverig, stijf en klonterig zijn. Kom langs de lepel over de perziken.
Bak de perzikinzinking gedurende 25 minuten of totdat de bovenkant goudkleurig is en de sappen bubbelen. Koel ongeveer 5 minuten op een rooster. Maak vervolgens het koekje los van de zijkanten van de pan en keer het vervolgens om in een serveerschaal.
Deze Peach Slump wordt het best warm geserveerd met een klodder zelfgemaakte slagroom .
Beste manier om dit recept te printen
Meer desserts gemaakt met perziken
Deze pondcake is rijk en vol goede dingen zoals boter en eieren. Natuurlijk kun je de perziken niet vergeten.
Easy Peach Cobbler
Wat deze schoenmaker gemakkelijk maakt, is het gebruik van een cakemix in plaats van de typische biscuitingrediënten.
Warm Peach Crisp
De topping in een crisp is gemaakt met meel en ouderwetse haver. Natuurlijk kun je de kruiden ook niet vergeten.
Peach Fritters
Fritters zijn een gefrituurde donut gevuld met gehakte perziken. Ze smaken heerlijk bij een kopje koffie.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 275 |
| Totaal vet | 14 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 139 mg |
| Natrium | 368 mg |
| koolhydraten | 32 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 8 g |