Fantastische manieren om fetakaas te gebruiken

Feta wordt geserveerd als aperitief, bijgerecht en als ingrediënt in salades, gevulde pastei en gebak. Het gebruik ervan bij het bereiden en serveren van Grieks eten is bijna net zo belangrijk als het gebruik van olijfolie. Feta kan in de meeste recepten worden gebruikt die kaas nodig hebben: groente- en fruitsalades, gevulde pastei, als topping voor of ingrediënt in gekookte rijst en pasta's op basis van tomaten, als vulling voor omeletten, in broodjes en elders. Het klassieke plakje feta ontbreekt zelden aan de Griekse tafel.

• 01 van 06

  Gebakken aubergine met feta

  Een fantastische meatless voorgerecht, een kant, of hoofdschotel van aubergine, tomaat, kruiden, en feta-kaas.

• 02 van 06

  Feta Cheese Pie

  Anders dan de meer bekende "kaastaarten" gemaakt met filodeeg, is dit een heerlijke taart vergelijkbaar met een quiche, gemaakt met fetakaas , eieren en yoghurt. Heerlijk als snack met koffie of bij het ontbijt.

• 03 van 06

  Gegrilde feta

  Wat er nog meer op de grill zit, voeg wat fetakaas toe voor een klassiek Grieks tintje. Dit is een basisrecept dat smeekt om creativiteit!

• 04 van 06

  Pittige gevulde paprika's met feta

  Stierenhoorn, Cubanelle of Anaheim pepers (lang, lichtgroen, mild) worden gevuld met een mengsel van fetakaas en fijngehakte hete pepers, dan geroosterd of gegrild. Dit is een snel en eenvoudig recept om te maken, en een heerlijke aperitief, meze of bijgerecht.

• 05 van 06

  Spinazie taart met feta

  Hoewel Spanakopita vaak spanakopita wordt genoemd, omdat het langere woord moeilijk uit te spreken is, heeft deze spanakotyropita kaas en spanakopita niet. Noem het wat je wilt, dit is een heerlijk gerecht en een waarvoor Griekenland beroemd is.

• 06 van 06

  Watermeloen en feta-kaassalade

  De combinatie van watermeloen en fetakaas is een Griekse favoriet in de zomer. Het wordt gegeten als een snack of een lichte maaltijd. Deze variatie bevat flinterdunne plakjes rode ui en een vleugje balsamicoazijn om deze fantastische smaakcombinatie om te zetten in een zomerse salade.