Aardappelen worden gebakken en vervolgens uit de kom gehaald, gepureerd en gekruid en vervolgens weer in de schelpen gelepeld.
Gebruik cheddar, Monterey jack cheese of een combinatie. Voeg chili toe aan de aardappelen of voeg bieslook of groene ui toe. Bekijk suggesties voor bijvullen en invoegtoepassingen in de tips en variaties.
Wat je nodig hebt
- 4 groot
- aardappelen bakken (ongeveer 2 pond)
- 4 eetlepels boter (verzacht of margarine)
- 3/4 kop
- zure room
- 3/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper (of witte peper)
- Paprika naar smaak
Hoe het te maken
- Schrob aardappels en dep ze droog.
- Bak in een 350 F oven gedurende 45 tot 50 minuten of tot het gaar en zacht is.
- Bekijk mijn stap voor stap hoe je gebakken aardappelen perfect kunt maken .
- Verhoog de oventemperatuur tot 425 F.
- Halveer aardappelen in de lengte; pulp en puree uitlekken of door een ricer doen.
- Klop de boter, zure room en zout en peper erdoor.
- Stapel het aardappelmengsel terug in slechts 6 schelpen. Bestrooi met de gesnipperde kaas en bestrooi met paprika.
- Bak ongeveer 15 minuten of tot de kaas is gesmolten en aardappelen zijn opgewarmd. Dient van 4 tot 6.
Tips en variaties
- Boven de aardappelen met een eetlepel of twee van chili voor besprenkeling met de geraspte kaas en paprika.
- Voeg fijngehakte verse bieslook toe aan de aardappelen samen met de boter en zure room.
- Strooi dun gesneden groene uien over de gevulde aardappelen voor het toevoegen van de kaas.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Basis geroosterde aardappelen
Perfecte gebakken aardappelen
Tweemaal gebakken aardappelen met zure room en bieslook
Geheel gebakken zoete aardappelen
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 241 |
| Totaal vet | 13 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 37 mg |
| Natrium | 24 mg |
| koolhydraten | 28 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 4 g |