Gezonde budgetmaaltijden
Als het geld krap is, eten velen van ons minder vaak. Aangezien veel restaurantmaaltijden veel vet en calorieën bevatten, is dit waarschijnlijk een goede zaak in termen van gewichtsbeheersing. Thuis kun je bepalen wat bij een maaltijd hoort en hoeveel je eet. Het gevaar is echter dat we gebruik kunnen maken van weliswaar goedkope maar oververwerkte verpakte levensmiddelen, die ook relatief veel calorieën, vet, natrium en andere additieven kunnen bevatten: verpakte ramennoedels, conserven van gecondenseerde soepen, dozen maaltijdhelpers, macaroni en kaas in dozen, ingeblikte stoofpotten, kaasproducten.
Er zijn andere, meer gezonde voorraadkastproducten die we kunnen gebruiken om geweldige, goedkope maaltijden met laag vetgehalte te maken:
In tonijn geconserveerde tonijn in water, volkoren noedels, volkoren rijst, tomaten in blik, bonen met een droge of natriumarme bonen, artisjokkenharten , linzen, volkoren couscous en andere granen, polenta en natriumarme bouillons kunnen allemaal worden gezet om goed te gebruiken om goedkope, voedzame maaltijden te maken.
Als u deze standaardingrediënten combineert met bevroren of verse groenten zoals spinazie, erwten, wortelen, uien, paprika , selderij, champignons en kleine hoeveelheden mager vlees of bevroren vis in bulkverpakking, kunt u een groot aantal smakelijke gerechten samenstellen. vetarme gerechten waar het hele gezin dol op zal zijn.
Als u romige sauzen wilt maken, kunt u magere of magere melk en maizena gebruiken. Gebruik lichte zachte roomkaas, vetarme harde kazen, magere zure room, vetvrije helft en half, en gespannen niet-vette gewone Griekse yoghurt.
Hier zijn enkele voorbeelden van goedkope pantry maaltijden die je vandaag kunt maken met de volgende items:
- Risotto: lang- of kortkorrelige rijst, vetvrije bouillon, champignons, uien, knoflook
- Mac en kaas: volkoren elleboog-macaroni, magere melk, maizena, kaas met verlaagd vetgehalte, mosterd
- Pasta met Marinara-saus: volkoren spaghetti of penne, knoflook, ingeblikte tomaten zonder zout, gedroogde kruiden
- Tuna Noodle Casserole : tonijn in blik, volkoren noedels, diepgevroren erwten, broodkruimels, magere melk, maizena, kaas met verlaagd vetgehalte
- Cajun-rijst en -bonen: volkoren rijst, natriumbonen, uien, zoutvrije Cajun-kruiden
- Chick Pea Curry: uien, knoflook, vetvrije plantaardige bouillon, ingeblikte tomaten, kekerbonen (kikkererwten), kerriepoeder
- Gebakken vis / kip: verse of bevroren kippenborst zonder vel of magere witte vis, gedroogde kruiden / specerijen, verse of bevroren groenten , rijst, tomaten in blik
- Gebakken aardappelen: roodbruine aardappelen, ingeblikte vegetarische gebakken bonen , kleine hoeveelheid kaas met verlaagd vetgehalte; of salsa en vetvrije zure room
- Chili: met of zonder extra mager rundergehakt / kalkoen, uien, chilipoeder, komijn, bonen, tomaten in blik, ingeblikte jalapenopeper
Dit zijn slechts enkele basisideeën. Hoe slaag je erin om gezond te eten met een beperkt budget?