Ham, Hash Browns en Spinach Casserole

Deze hash brown casserole is een geweldig gerecht om te serveren met een stevige brunch of ontbijt, of serveer het samen met een voorgerecht voor het diner. Hash browns, ham, spinazie en een eenvoudige kaassaus vormen deze smakelijke hash bruine braadpan. Boven de braadpan met beboterde broodkruimels voor extra kleur en crunch.

Wat je nodig hebt

• 3 eetlepels boter
• 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 2 kopjes melk
• 2 kopjes geraspte cheddar kaas
• 1 eetlepel Dijon-mosterd
• zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak
• 2 kopjes in blokjes gesneden gekookte ham
• 1 pakje (24 oz) bevroren aardappelpuree, ontdooid *
• 1 (10-ounce) pakje bevroren gehakte spinazie, ontdooid en goed uitgelekt
• 1 kopje
• zacht broodkruimels gegooid met 2 eetlepels boter, optioneel

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven tot 350 F (180 C / Gas 4). Vet een ovenschaal van 2 1/2 tot 3-liter in of spuit de binnenkant in met anti-aanbakspray.
2. In een middelgrote pan op middelhoog vuur, smelt de boter. Voeg de bloem toe en kook, roeren, tot een gladde massa. Blijf koken en roer 2 minuten. Voeg geleidelijk de melk toe. Koken, roeren, tot verdikt. Roer de kaas en mosterd erdoor tot alles goed gemengd is. Blijf koken en roeren, tot de kaas is gesmolten. Proef en voeg zout en peper toe, indien nodig.

1. Leg de helft van de blokjes ham in de bodem van de ovenschaal. Top de ham met de helft van de ontdooide hash-bruine aardappelen en de helft van de kaassaus. Herhaal met de resterende ham, opgebakken aardappels en kaassaus.
2. Indien gewenst, top met beboterde broodkruimels.
3. Bak 45 tot 55 minuten.

* Om hash browns te ontdooien, plaats ze in een container in de koelkast voor enkele uren of 's nachts. Dep droog en gebruik het in het recept. Als je haast hebt, doe je de opgebakken aardappels in een vergiet en ontdooit je onder koud stromend water. Leg ze op papieren handdoeken en dep ze droog of doe ze in een slacentrifuge.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Heavenly Hash Browns met Cheddar Cheese

Eigengemaakte Hash Brown Potatoes

Slow Cooker Hash Brown Casserole

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	598
Totaal vet	39 g
Verzadigd vet	17 g
Onverzadigd vet	14 g
cholesterol	80 mg
Natrium	851 mg
koolhydraten	43 g
Voedingsvezels	5 g
Eiwit	22 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)