Geniet van deze dessertrecepten voor Chinees nieuwjaar of elk moment van het jaar

Een nieuwjaarsviering zou niet compleet zijn zonder zoete lekkernijen. Hier zijn enkele Chinese desserts die traditioneel worden geserveerd tijdens het nieuwe jaarseizoen, evenals leuke recepten met symbolisch Chinees eten . Perfect voor gasten met een zoetekauw, kleverige cake is een klassiek Chinees dessert. En voor gasten die iets lichters willen, serveren ze sinaasappelen die rijkdom in de Chinese cultuur symboliseren.

Als je geen zin hebt om te koken, moeten sommige van deze artikelen beschikbaar zijn bij Aziatische bakkerijen, vooral tijdens het Chinese nieuwjaar.

• 01 van 08

  Sticky Cake (Nian Gao)

  Dit is de beroemdste cake van China, traditioneel gegeten aan de Chinese Keukengod dus hij zal zich positief uitlaten over het gedrag van een familie wanneer hij terugkeert naar de hemel voor het begin van het nieuwjaarsseizoen. In de Chinese cultuur symboliseren cakes saamhorigheid en een rijk leven. Het belangrijkste ingrediënt in nian gao is kleefrijstmeel, verkrijgbaar in Aziatische supermarkten.
  
  De cake is gevuld met gedroogd fruit en gestoomd. Als je het niet eens bent met het idee om een ​​cake te stomen, kun je gebakken nian gao proberen. De cake is gevuld met rode azukibonen, die in veel Chinese feestelijke gerechten worden gebruikt. En voor een beetje extra hulp zijn er stapsgewijze instructies met foto's.

• 02 van 08

  Amandelkoekjes

  Geen Chinees nieuwjaarsviering zou compleet zijn zonder cookies! Deze amandelkoekjes hebben een lichte, delicate smaak die niet al te overweldigend is. Een amandel wordt in elke bal met koekjesdeeg geplaatst die wordt geaccentueerd met een beetje amandelextract.

• 03 van 08

  Sesamzaad Ballen (Zeen Doy)

  Dit zijn smakelijke ballen van kleefrijstmeel die zijn gevuld met rode bonenpasta , in sesamzaad zijn gerold en gebakken. Hoewel sesamzaadballen het hele jaar door verkrijgbaar zijn bij Aziatische bakkerijen, zijn ze vooral populair tijdens het Chinese nieuwjaar.

• 04 van 08

  Five-Spice Peanuts

  Pinda's symboliseren de levensduur in de Chinese cultuur. In dit eenvoudige recept zijn de pinda's bedekt met een stroperig mengsel met bruine suiker, glucosestroop en vijfkruidenpoeder, wat een zoete en hartige desserttraktatie oplevert.

• 05 van 08

  Zoete rode bonensoep

  Bij elk Chinees nieuwjaarsviering zie je overal rood, omdat de kleur rood een krachtig symbool is van geluk en vreugde in de Chinese cultuur. Gemaakt met rode adzuki (azuki) bonen, deze populaire zoete dessertsoep is perfect voor Chinees Nieuwjaar. Lotuszaden en gedroogde mandarijn schil geven de soep een interessante variëteit aan texturen en smaak.

• 06 van 08

  Gelukskoekjes

  Hoewel ze eigenlijk een Amerikaanse creatie zijn, zijn gelukskoekjes een leuke manier om een ​​feestelijke maaltijd te beëindigen. Zelfgemaakte gelukskoekjes smaken zoveel beter dan in de winkel en je kunt je eigen fortuin schrijven om in de koekjes te stoppen.

• 07 van 08

  Geconserveerde Kumquats

  Kumquats zijn kleine citrusvruchten in de vorm van een langwerpige sinaasappel en zijn een symbool van welvaart voor het komende jaar. Ze zijn een populaire traktatie tijdens het Chinese nieuwjaar, en dit recept voor geconserveerde kumquats is een heerlijke manier om het fruit naar de tafel te brengen.

• 08 van 08

  Acht schat rijstpudding

  Het getal acht is een magisch getal in de Chinese cultuur, dat rijkdom en welvaart vertegenwoordigt. Dit dessert bestaat traditioneel uit acht verschillende soorten fruit, decoratief geplaatst bovenop een vorm van rijstebrij met een centrum van rode bonenpasta. Het zal interessant zijn als je Chinees fruit gebruikt dat je op een Aziatische markt vindt, maar je kunt ook ander gedroogd fruit gebruiken.