Heerlijke manieren om varkenslende te koken

Ze kunnen erg op elkaar lijken, maar verwar geen varkenslende met varkenshaas - varkenslende is niet zo mals, maar maakt een heerlijk gebraad zonder botten. Het kan ook in karbonades zonder been worden gesneden. Hele beenloze varkenslende is redelijk goedkoop, vooral als u inkoopt in magazijnen zoals Costco. Om het meeste uit je aankoop te halen, koop je een hele karbonade en snijd hem in tweeën - gebruik de helft als braadstuk en snijd de andere in 1 1/2-inch dikke varkenslende karbonades. Klop de karbonades tot een dikte van 1 inch, vorm ze opnieuw, breng ze vervolgens individueel in portie en wikkel ze in om te bevriezen. Een tip: laat vlees altijd langzaam ontdooien in de koelkast, zodat het zijn sappen weer opneemt. Probeer een van deze heerlijke recepten voor varkenslende tijdens het avondeten:

• 01 van 05

  Pepper Jelly Pork Roast Recept

  Deze methode zorgt voor een smaakvolle en zachte varkenslende met een pittige zoete afdronk. Het is vrij eenvoudig en vereist weinig aandacht. U kunt oranje marmelade of pitloze frambozengelei vervangen door 1/4 theelepel gemalen chipotle chili peper of cayennepeper voor de peper gelei. Als je helemaal niet om pittig voedsel geeft, gebruik dan gelei van gelei, gelei of appel en laat de chili niet liggen. Plan vooruit zodat het gebraad op kamertemperatuur is voordat je begint.

• 02 van 05

  Apple Cider varkenslende recept

  Varkenslende wordt gemarineerd in appelcider, daarna gewreven met een kruidenmix en geroosterd. Het resultaat is een zacht, sappig varkensgebraad met weinig gedoe. De chipotle chili peper voegt slechts een kleine schop toe aan het kruiden wrijven. Als je niet om pittig voedsel geeft, laat dan de chipotle achterwege . Plan vooruit om de varkenslende 's nachts te marineren. Als je je echt feestelijk voelt, vervang dan appelwijn voor de helft van de cider.

• 03 of 05

  Garlic Ginger Pork Roast Recept

  Varkenslende braadvlees zonder been is bezaaid met knoflook en vervolgens gemarineerd in een mengsel van verse knoflook, gember, ui en honing. Het resultaat is een heerlijke zachte smaak van knoflook en gember. Als je van een sterkere smaak houdt, voel je vrij om die twee marinade-ingrediënten te vergroten. Recept kan eenvoudig worden verdubbeld. Hier wordt een heel lendestuk van varkens gesneden en doormidden gesneden, de een op de andere, voor een grotere braadstuk.

• 04 van 05

  Varkenslende karbonades met vijgen saus recept

  De pittige zoetheid van de chipotle peper mengt mooi met de vijgen om een ​​kleine schop te geven aan de panjus, die ook is op smaak gebracht met uien, knoflook en tijm. U mag echter de chipotle-paprika achterwege laten als u dat wenst. Bereid al je ingrediënten van tevoren voor, want dit komt snel samen.

• 05 of 05

  Varkensvlees Loin Steaks met ananas saus Recept

  Ananas gaat zowel met vers varkensvlees als met ham. De ananassaus is een snelle en gemakkelijke panjus. Sommige beenloze karbonades zonder been kunnen een beetje taai zijn. Plaats eenvoudigweg tussen de lagen plasticfolie en wrijf licht in met de platte kant van een vleeshamer om zacht te worden . Vorm opnieuw en ga verder met het recept. En vergeet niet dat het niet nodig is om varkensvlees te braden - het kookt snel, waardoor het een perfecte hoofdgerecht is voor drukke weeknights.