Nuttige tips voor het maken van vetarme worst

Als je een fan bent van worst, kan het vetrijke gehalte van de links je ertoe hebben gebracht om een ​​vetarme variant op te zoeken. Je kunt dergelijke worstjes kopen bij een supermarkt of bij je buurtslager, maar als je andere zorgen hebt over de gezondheid van worst, kun je overwegen om je eigen worst te maken. Dat is juist, worst hoeft niet in een fabriek te worden vervaardigd.

Natuurlijk, door thuis je eigen worst te maken, kun je de ingrediënten, kruiden en vulstoffen regelen.

Mensen met een vetarm dieet kunnen het vetgehalte van zelfgemaakte worst beheersen, maar houd er rekening mee dat minder vet een droge worst betekent. Hoe vetarm je worst is, hangt af van je eigen unieke smaak.

Als je bang bent dat je gezondheidsproblemen zullen resulteren in het opofferen van smaak of kwaliteit, moet je een balans vinden tussen deze twee. Voeg misschien wat meer vet toe dan oorspronkelijk bedoeld was, maar eet minder. Of maak een vetarme worst en eet meer. Bepaal welke versie aan uw gezondheidsbehoeften zal voldoen en uw eetlust opwekken.

Hoe een droge worst te vermijden

Minder dikke worst hoeft niet te betekenen droge worst. U kunt verschillende methoden gebruiken om vetarme worst meer vocht te geven. Bijvoorbeeld, het toevoegen van fruit, zoals gehakte appel of rozijnen, zal vocht toevoegen. U kunt ook uien , champignons en andere vochtrijke groenten proberen. Zelfs tofu zal meer vocht bijdragen aan worstverbindingen. Het mooie van deze methode is dat als je een fruit of groente hebt waar je echt van houdt, je de smaak van je worstlinks ermee kunt verbeteren.

Apple is een bijzonder veel voorkomende vrucht die wordt gebruikt bij het maken van worst.

U kunt het vetgehalte tot 20 procent verder verlagen zonder vocht op te offeren door verse worsten te koken, het vet te laten wegvloeien en vervolgens de lappen droog te kloppen met papieren handdoeken. Het gebruik van worst in kleine hoeveelheden als een smaakaccent in plaats van als hoofdgerecht, zal ook helpen het vetgehalte in uw dieet te verminderen, maar u toch van een beetje worst laten genieten.

Overweeg dit goede nieuws als je is verteld dat je moet afvallen, maar bang bent om al het voedsel dat je leuk vindt te verwijderen, zoals worst.

Worst koken

Als je nog nooit worst hebt gemaakt, gebruik dan recepten en kookboeken om je te helpen tijdens het proces en om meer te weten te komen over de oorsprong van worst en hoe het is gemaakt. De verzameling recepten hieronder bevat bijvoorbeeld een grote verscheidenheid aan worstmixen en instructies voor het gebruik van worst. Het belangrijkste om te onthouden over elk recept is dat het gemakkelijk kan worden aangepast aan de smaak en behoeften van uw eigen gezin, dus voel u vrij om een ​​van de volgende recepten aan te passen:

• Wat is worst en hoe wordt het gemaakt?
• Sausage Types en Forms
• Worstdarmen
• Vermindering van het vet in worst
• Worst en gezondheid
• Worstgeschiedenis
• Algemene worstrecepten

Als je het maken van worsten gedetailleerder wilt bekijken, kun je het beste een van de kookboeken hieronder lezen. Sommige zijn speciaal ontworpen voor koks, zoals jij, die hun worstlinks liever thuis maken. En als je worst hebt gekocht bij een supermarkt, ben je waarschijnlijk al bekend met de beroemde kok Bruce Aidells, wiens worst massaal in het hele land wordt geproduceerd. Zijn boeken staan ​​op de lijst.