Top 10 Gefrituurde Chinese recepten

Er gaat niets boven het bijten in een stuk vlees dat is gefrituurd in beslag, met zijn knapperige coating aan de buitenkant en een sappig interieur. Hoewel frituren in de afgelopen jaren een slechte rap is geworden vanwege gezondheidsproblemen, gebruikt het, als het goed is gedaan, eigenlijk heel weinig olie. Dit zijn de tien meest populaire recepten waarbij frituren de belangrijkste kooktechniek is.

Opmerking : nieuw voor frituren? Bekijk Hoe u voedsel veilig kunt frituren voordat u begint met koken.

• 01 van 10

  Kung Pao Chicken

  Het bekendste gerecht van Szechuan, dit recept voor Kung Pao Chicken combineert gefrituurde kip met pepers, pinda's en een pittige saus.

• 02 van 10

  Generaal Tso's kip

  Deze beproefde Chinese favoriet bij een restaurant is gebaseerd op een authentiek Hunan gerecht dat ruwweg vertaald wordt als 'voorouder ontmoetingsplaats kip'.

• 03 of 10

  Loempia's

  De westerse versie van loempia's, dit recept voor loempia's is gemaakt met gebarbecued varkensvlees, groenten en oestersaus en sojasaus voor kruiden.

• 04 van 10

  Crab Rangoon

  Deze overbekende dim sum-feestfavoriet bestaat uit gefrituurde wontons die gevuld zijn met krabvlees, roomkaas en smaakmakers.

• 05 van 10

  Sesam kip

  Van zaad tot olie speelt sesam een ​​belangrijke rol in dit populaire restaurantgerecht. Zet het afhaalmenu neer en leer hoe je dit recept thuis kunt maken!

• 06 van 10

  Zoetzuur varken

  In dit recept wordt het zoetzure varkensvlees tweemaal gefrituurd voor extra knapperigheid. De zoetzure saus is gemaakt van azijn, suiker, ananassap en ketchup.

• 07 van 10

  Ginger Beef

  Het kenmerkende gerecht van veel Alberta Chinese restaurants, gemberribbetjes, bestaat uit rundvlees dat gemarineerd is in gemberdrank , tweemaal gefrituurd is voor extra knapperigheid en vervolgens is bedekt met een zoetzure saus.

• 08 van 10

  Loempia's

  Delicate loempia's zijn gevuld met geraspte varkensvlees, garnalen, Chinese gedroogde zwarte champignons en knoflookbieslook .

• 09 van 10

  Kreeft Kantonees

  Kreeftenstaarten worden gefrituurd en vervolgens geroerbakt met hartige zwarte bonensaus in dit populaire Kantonese gerecht.

• 10 van 10

  Fried Wonton

  Last but not least, nog een recept voor de voorgerecht. Wonton wraps worden gevuld met gemalen varkensvlees en kruiden, gefrituurd en geserveerd met saus om te dippen. Het recept bevat suggesties voor dipsaus .