Deze fruitvulling is ideaal voor elk type gevulde knoedel of crêpe zoals Nalesniki , Pierogi en Uszka .
Wat je nodig hebt
- Voor het vullen:
- 1/2 kopsuiker
- 1/4 theelepel kaneel
- 1 theelepel in blokjes gesneden citroen
- Optioneel: citroen
- smaak
- 1 1/4 ponden gewassen, gesteelde bosbessen
- Voor het deeg:
- Pierogi deeg recept
- Nalesniki Recept
Hoe het te maken
- Meng in een grote pan suiker, kaneel, citroenschil (indien gebruikt) en bosbessen. Gooi en plaats op middelhoog vuur. Laat het aan de kook komen, zet het vuur lager en laat 2 minuten sudderen. Haal van het vuur. Laat volledig afkoelen.
- Gebruik voor het vullen van pierogi een lepel met sleuven om 3 tot 4 bosbessen op elk stuk deeg voor pierogi te plaatsen. Gebruik meer bessen voor nalesniki. Gebruik de gereserveerde saus om de gekookte, geplateerde dumplings of pannenkoeken te garneren.
- Als je pierogi maakt, bereid het Georgia's Pierogi Deeg-recept voor . Gebruik een 1 1/2-inch koekjeslepel om deze pierogi te rollen, snijden, vullen en bereiden .
- Als je Nalesniki maakt, gebruik dan het bovenstaande recept en volg deze stap-voor-stap instructies voor het maken van crêpes.