De Pussyfoot is een interessante fruit mocktail die het gevoel van veel van de fizz-cocktails, zoals de Gin Fizz of Ramos Fizz op zich neemt . Maak je ook geen zorgen over de naam. Het was een gewone bartrank die waarschijnlijk zijn naam kreeg vanwege het gebrek aan drank.
In dit niet-alcoholische drankje ga je sinaasappel-, citroen- en limoensap combineren met een beetje grenadine. Het wordt vervolgens geschud met een ei om een heerlijk schuimend drankje te produceren. Het is eigenlijk een fascinerende drank ontworpen om die beroemde cocktails te repliceren en je zult zelfs de drank niet missen.
Wat je nodig hebt
- 2 gram
- sinaasappelsap
- 2 ons citroensap
- 1 ons limoensap
- 1 theelepel
- grenadine
- 1 ei
- 1 tot 2 oz sprankelend water
- G arnish: 1
- oranje schijfje
Hoe het te maken
- Combineer de ingrediënten in een cocktailshaker zonder ijs.
- Droog schudden om het ei te breken en de ingrediënten te mengen.
- Vul de shaker met ijs en schud krachtig gedurende ongeveer 30 seconden.
- Zeef in een gekoeld collinsglas .
- Begin met het bruisende water.
- Roer voorzichtig.
- Garneer met de oranje plak .
The Juices
De drie citrussappen maken dit drankje en het is tien keer beter als je vers geperst sap gebruikt .
Dit geldt met name voor de citroen en limoen en terwijl je de juicer eruit haalt, kun je net zo goed de sinaasappels ook doen.
Er zijn veel recepten voor een Pussyfoot en sommige gebruiken een andere combinatie van sappen.
- Sommigen slaan de limoen over en gebruiken in plaats daarvan ananas.
- Sommigen mengen grapefruit en sinaasappelsap en slaan citroen of limoen over.
- Sommigen mengen gelijke delen sinaasappel, ananas en grapefruit.
Voel je vrij om met de vruchten te spelen en gebruik een van je favorieten uit de lijst. Dit is een drankje waarbij de exacte ingrediënten er echt niet toe doen. Het kan zelfs een kwestie zijn van wat je vandaag in de koelkast hebt.
Het ei
Veel mensen zijn op hun hoede voor het drinken van rauwe eieren van welke aard dan ook. Het is wat het drankje geweldig maakt, maar voel je vrij om het over te slaan als je wilt. Je kunt ook een eivervanger gebruiken, maar dat is niet echt het geval.
Het ei voegt veel toe aan de Pussyfoot. Het wit geeft de drank een geweldige zijdeachtige textuur en creëert na het schudden een schuim op de top. De dooier is waar de eierachtige smaak vandaan komt.
U kunt ervoor kiezen om het ei te scheiden en het ene of het andere te gebruiken, afhankelijk van uw voorkeur. Ook kan een deel van het ei beter werken met een bepaalde sapcombinatie en je zult gewoon moeten experimenteren om te zien wat je het leukst vindt.
Voor het beste drankje schud je het droog zonder ijs en schud je een tweede keer met ijs. Dit is een belangrijke stap voor elke eicocktail en hoewel er geen drank in de Pussyfoot is, gelden dezelfde regels.
Het bruisende water
Veel recepten van Pussyfoot bevatten geen bruisend water, maar het is een persoonlijke voorkeur die de drank wat verfrisser maakt.
Als je ervoor kiest om het op te nemen, giet je net genoeg om het glas te vullen (gemiddeld minder dan 2 gram).
U kunt elke gewenste lichte koolzuurhoudende drank gebruiken . Mineraalwater, sodawater en citroenkalk zijn allemaal uitstekende opties.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 272 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 208 mg |
| Natrium | 88 mg |
| koolhydraten | 49 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 10 g |