Parmezaanse kaas en tomaten benadrukken dit smakelijke gehakt en Italiaanse worstgehakt.
Serveer het gehaktbrood met aardappelpuree en groene bonen voor een smakelijk familiediner.
Wat je nodig hebt
- 1 pond extra mager rundergehakt
- 1/2 pond Italiaanse worst, omhulsels verwijderd, ongeveer 2 tot 3 links
- 1 groot
- ei, lichtjes geslagen
- 3/4 kopje zachte fijne broodkruimels
- 1 blikje (14,5 ounce) tomaatblokjes,
- verdeeld
- 1/2 kleine ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1/2 groene of rode zoete paprika, fijngehakt
- 1 1/2 eetlepels basilicum met gedroogd blad
- 1 theelepel gedroogde bladorego
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 3/4 kop verse verscheurde Parmezaanse kaas
Hoe het te maken
- Vet een broodpan van 9 x 5 x 3 inch licht in. Verwarm de oven tot 375 F.
- Combineer rundvlees, worst, eieren en broodkruimels in een grote kom.
- Hak de tomaten of de pols in een keukenmachine.
- Doe de helft van de tomaten in het vleesmengsel, samen met gehakte ui, knoflook en paprika. Voeg de basilicum, oregano, zout, peper en kaas toe. Mix tot het gemengd is.
- Verpak het vleesmengsel in de broodpan.
- Bak gedurende 1 uur.
- Top met de resterende in blokjes gesneden tomaten en bak ongeveer 15 tot 20 minuten langer.
- Laat een paar minuten rusten; overbrengen naar een schaal en snijden.
Dient van 4 tot 6.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 509 |
| Totaal vet | 26 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 13 g |
| cholesterol | 249 mg |
| Natrium | 690 mg |
| koolhydraten | 25 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 42 g |