Hoe je keuken op te slaan zoals Spanjaard
Voor het bereiden van Spaans eten zijn geen speciaal keukengereedschap nodig. Het vereist een eenvoudige, goed uitgeruste keuken. De volgende zijn essentiële items voor het koken in een Spaanse keuken.
- Flesopener - voor wijnen.
Can Opener - Een goede kwaliteit, zware blikopener.
Keramische of Clay Potten - Deze traditionele gerechten vormen een mooie aanvulling op het keukengereedschap. Zoek naar gerechten van goede kwaliteit die op het fornuis, in de oven of op de barbecue kunnen worden gebruikt. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende maten voor cocidos (stoofschotels) en andere ovenschalen in de oven.
Vergiet - Een metalen of plastic vergiet, groot genoeg om een pakje pasta of een paar dozijn kokkels na het boenen af te tappen.
Snijplanken - Massieve houten of kunststof snijplanken, gebruikt voor verschillende taken.
Espressopot - Om sterke koffie te bereiden, vooral handig bij desserts met koffie.
Meel Sifter - Een basiszeef voor meel of poedersuiker. Het hoeft niet groot te zijn.
Pannen bakken - Veel Spaanse gerechten worden gebakken of gebakken in koekenpannen. Ten minste één gietijzeren koekenpan of grote, zware koekenpan van ongeveer 12-14 inch, een andere voor een kleinere voor het maken van omeletten, 8-10 inch.
Knoflookpers - Een stevige metalen pers - een die is ontworpen om kruidnagel te persen zonder ze te hoeven schillen.
Handmixer of keukenmachine - Elk van deze kan super handig zijn voor elke kok. U hoeft geen budgetverzamelaar of processor te kopen. Een basisversie is voldoende.
Messen - Paring, slicing, carving, bread, etc. Een set van goede kwaliteitsmessen is essentieel.
Mengkommen - 3-4 in verschillende groottes.
Mortier en stamper - Voor het fijnmaken van knoflook en het maken van pasta's. Dit is onmisbaar voor het maken van sauzen en traditionele gerechten, zoals romesco- saus.
Olijfolie kan of zware Mason Jar - Voor het opslaan van overgebleven olie.
Paella Pan - Voor het koken van paella .
Potten en pannen - Verschillende pannen, van kleine steelpannen tot kookpotten, standaardmaten met zware bodems.
Pluimvee Scharen of Vlees Clever - Voor het snijden van kip.
Snelkookpan - Om het kookproces van stoofschotels, enz. Te versnellen. De typische Spaanse kok maakt gebruik van een snelkookpan om veel traditionele Spaanse gerechten te maken in een fractie van de tijd die het kostte aan hun oma.
Ramekins - Voor flan , Spaanse vla met karamelsaus. Het zijn kleine, ronde porseleinen schalen, perfect voor het maken van enkele porties van verschillende custards en desserts, waaronder crema catalana .
Braadpannen - voor het roosteren van ovens.
Deegroller - voor deeg.
Spatulas - voor verschillende taken.
Lepels - Tenminste 2 grote opscheplepels en een lepel met gleuven.
Stick Blender - Voor het maken van sauzen, mayonaise of snel mengen, kloppen of kloppen. Dit is vooral handig bij het maken van alioli of romige soepen.
Tang - Voor het draaien van warm vlees en ander voedsel.
Plantaardige dunschiller - Voor aardappelen, wortelen.
Garde - Voor het kloppen van eieren, room en sauzen.
Houten lepels - Verschillende maten, gebruikt voor vele soorten koken.
Cadeau ideeën
- , Fantastische cadeau-ideeën voor Spaanse foodies die graag willen zeggen ¡Ole! Van paella-pannen tot churro-makers en wijnopeners, er is voor ieder wat wils en elk budget.