Het is gemakkelijk om een kom comfort te serveren met een van deze stevige en voedzame soepen. Kies uit: Rustieke witte boon, linze met Escarole, pittige zwarte bonen met verse salsa, champignonsoep, vissoep, Turkse tortilla, curried butternut squash en meer.
Leer bovendien de basis voor het maken van zelfgemaakte gerechten. Het is makkelijker (en lekkerder) dan je misschien denkt.
01 van 07
Linzensoep met Escarole Linzensoep met Escarole. Dit is een van mijn favoriete soepen aller tijden. Het is zo gemakkelijk te maken, erg bevredigend en niet te vergeten goed voor je. Je kunt andere greens vervangen door de escarole, zoals snijbiet, spinazie of mosterdgroente.
02 van 07
Gekruide kikkererwespoep De geurende smaken van gemalen komijn, koriander, gember en kaneel maken deze soep rustgevend en verwarmend. De helft van de soep is gepureerd en de helft blijft dik voor het beste van beide texturen.
03 van 07
Rich Mushroom Bisque Roosteren intensiveert de smaak van paddenstoelen, waardoor deze soep een rijke, aardse smaak krijgt. De soep is op smaak gebracht met een scheutje Madeira, een zoete wijn gemaakt in Portugal.
04 van 07
Pittige zwarte bonensoep met verse salsa Deze op Zuidwesterse geïnspireerde soep wordt geserveerd met een kleurrijke verse salsa, die textuur en een pittige smaak toevoegt. Als je van een mildere smaak houdt, verminder of elimineer je de gemalen rode peper (cayenne) in de soep.
05 van 07
Portugese aardappel- en boerenkoolsoep Deze Portugese aardappel- en boerenensoep is eenvoudig in de omgang en is een van die koude weerstandaarden waar je naar snakt als je toevallig in de winter koud en nat wordt, zoals in New England.
06 van 07
Turkije Tortilla Soep Tortilla-soep is waarschijnlijk een van de gemakkelijkst te bereiden soepen en een geweldige manier om overgebleven kalkoen of kip te gebruiken. Deze soep is aan de pittige kant en maakt een uitstekende opener voor een eenvoudig voorgerecht.
07 van 07
Zalm en maïssoep
Zalm en maïssoep. Deze zalm- en maïssoep zorgt ervoor dat het eten eenvoudig en toch interessant is. Omdat ik type kok ben dat zich snel verveelt, maak ik graag gerechten die zowel mijn smaakpapillen als keukenvaardigheden aanspreken. Zoveel als ik hou van eenvoudig en rechtlijnig troostmaal als het koud is, wil ik niet iets koken dat me aan het denken zet: dit alweer?