Een makkelijk veganistisch afgeroomd spinazie-recept. Als je van spinazie houdt, zul je van dit recept gaan houden! Maar natuurlijk is niet iedereen dol op spinazie en afgeroomde spinazie is op dit moment een beetje een ouderwets gerecht, maar geef het een kans!
Gerafelde spinazie is een super snel en gemakkelijk te bereiden bijgerecht dat goed past bij alles van vegetarische pasta tot gebakken tofu . Het gebruik van een soepmix als een kortere weg betekent dat u binnen een paar minuten een verse groente bijgerecht op tafel kunt hebben. En laten we eerlijk zijn - spinazie in blik is smerig, smerig spul, naar mijn mening, en bevroren spinazie is ook niet de grootste. Fris is waar het is als het op greens aankomt!
Als u problemen ondervindt om uw gezin groen te laten eten, kunt u dit eenvoudige, afgeroomde spinazierecept proberen. En natuurlijk, als u van spinazie houdt, zult u van deze veganistisch geroomde spinazie houden, met slechts een paar eenvoudige ingrediënten.
Opmerking voor ingrediënten: Het merk McCormick French Onion Dip Mix is veganistisch en kan in dit recept worden gebruikt. Het komt in een klein rood pakket en ziet er zo uit. Een ander veganistisch merk heet Simply Organic French Onion Dip Mix, dat er zo uitziet. Sommige van de Lipton-uienmixen (er zijn talloze opties) zijn ook veganistisch, zoals hun Kosher Recipe Secrets Onion Receptsoep en Dip-mix, maar deze bevat MSG, wat al dan niet een probleem voor u kan zijn (ik probeer te vermijden het zoveel mogelijk). Zelfs als je geen veganist bent, kijk uit voor rundvleesextract in sommige merken uiensoep en dip mix, als je vegetarisch eet, geloof het of niet!
Als een vegetarisch en veganistisch recept is deze snelle en gemakkelijk afgeroomde spinazie zuivelvrij, ei-vrij en cholesterolvrij.
Wat je nodig hebt
- 1 pakje Uiensoep / dipmengeling (zie bovenstaande ingrediëntnota)
- 1 1/4 kopjes water
- 3 pond verse spinazie OF 2 pakjes van 10 ounce bevroren gehakte spinazie
- 1/2 kop sojamelk (of andere
- niet-zuivel melkvervanger )
Hoe het te maken
- Breng in een middelgrote pan het water aan de kook en voeg de hele gepak van uiensoep of dipmengeling toe, roer goed om te combineren.
- Als het uienmengsel volledig is opgelost, voeg je de verse spinazie of bevroren spinazie toe, als dat is wat je gebruikt. Als je geen tijd hebt om je bevroren spinazie eerst te ontdooien, is dat prima.
- Verlaag het vuur tot medium en kook nog vijf minuten, af en toe roerend, tot de spinazie bijna gaar is, maar niet gaar.
- Zet het vuur laag, voeg de sojamelk of andere niet-zuivelmelk toe en laat nog een paar minuten sudderen. Voeg meer sojamelk toe zoals gewenst voor een romiger textuur; je vegan romige spinazie dikker wordt een beetje als het afkoelt.
- Als u zich geen zorgen maakt over het vet en de calorieën, kunt u ook een eetlepel veganistische margarine of een beetje voedingsgist toevoegen voor nog meer smaak, maar u hebt het niet echt nodig.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 142 |
| Totaal vet | 2 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 357 mg |
| koolhydraten | 24 g |
| Voedingsvezels | 12 g |
| Eiwit | 14 g |