Hennessy is een van de grote namen in Cognac en hun VS (Very Special) botteling is een van de meest populaire. Als de jongste van de portefeuille is Hennessy VS natuurlijk de minst dure en qua prijs, in overeenstemming met (zo niet minder dan) vergelijkbare Cognacs.
Over het algemeen is dit een degelijke Cognac die het waard is om te mengen in de beste cognac-cocktails . Sommige mensen vinden het misschien een beetje duur voor dat doel, hoewel het er altijd is wanneer je het nodig hebt.
Het is een betrouwbare Cognac, eenvoudig en duidelijk.
De beoordeling
Hennessy VS is zeker niet de meest verfijnde Cognac. Als je op zoek bent naar een van die stijl, dan heeft het merk dat zeker met enkele van de beste sipping-worthy brandy's die verkrijgbaar zijn.
Wat ik leuk vind aan deze botteling is dat het geweldig is om te mixen in bijna elke cognac-cocktail die je maar kunt bedenken. Sommige mensen zeggen dat de prijs te hoog is als je alleen maar gaat drinken, maar als je dat vergelijkt met wat we nu uitgeven aan mixbare wodka's en gins, is dit argument verouderd.
Ik vind dat de durf van Hennessy VS ideaal is voor gemengde dranken, omdat de mixers dit aspect vaak temmen en het resultaat een zeer aangenaam drankje is. Voor een beetje meer geld is een upgrade naar Hennessy VSOP een nog betere cocktailoptie.
Klassieke Cognac-cocktails zijn goede uitgangspunten voor het mengen van Hennessy VS Ik denk specifiek aan een zijspan , de Japanse cocktail en de champagnebowler .
De eenvoud van deze drankjes laten het hout van de Cognac schijnen en de eenvoudige accenten van smaak doen een goed werk om sommige van de hardere aspecten van de geest te verzachten.
Ook zijn enkele van de moderne cocktails, die aanzienlijk complexer zijn, nog beter gebruik van deze specifieke Cognac. De East Side Press is een fantastisch voorbeeld, omdat de pittigheid van gember en de rustgevende aspecten van ei een aanvulling vormen op de eigen complexiteit om een diepe en uitgebalanceerde cocktail te creëren.
Proefnotities
Hennessy VS Cognac is erg vet en opent met zoete hout en nootachtige geuren die je eraan herinneren dat het in de kamer is. De smaak is warm en gevuld met bloemige tonen en een aanzienlijke hoeveelheid hout, die niet overweldigend maar stoutmoedig is. De middellange afwerking is gemarkeerd met een specerij die een lichte verbranding heeft en leidt tot een aanhoudende smelt van hout.
Cocktails met Hennessy
- Abrikoos Sunray
- Bourbon Eggnog
- Gemberthee
- Hennessy Hot Coco
- Jack-O-Lantern
Over Hennessy VS Cognac
- Een blend van ongeveer 40 Cognacs van maximaal 8 jaar oud in Franse vaten van Limousin
- Geïmporteerd door Moet Hennessy USA
- 40% ABV (80 bewijs)
- Bezoek hun website
Openbaarmaking: controlemonsters werden verstrekt door de fabrikant. Raadpleeg ons ethisch beleid voor meer informatie.