21 favoriete Curry-recepten

01 van 04

Curry Recepten: Wat is Curry

De Britse liefde voor curry dateert al eeuwen. De eerste bekende curry-recepten voor 'currey', zoals het toen bekend was, verschenen in 1747. In de moderne tijd is het woord curry synoniem geworden voor elk gerecht uit het Indiase subcontinent. Wat de geschiedenis of betekenis ook is, het is een van de favoriete gerechten van Groot-Brittannië.

Curry komt niet alleen van het Indiase subcontinent, zoals velen hier zouden geloven, en gelukkig in Groot-Brittannië strekt de populariteit van curry zich de laatste jaren uit naar mensen uit de rest van de wereld.

Lees hier waarom Groot-Brittannië verliefd werd op curry.

• Volgende pagina - Curry recepten met vlees

02 van 04

Curry Recepten: recepten voor vlees en viscurry

Het argument woedt nog steeds over de favoriete curry van Groot-Brittannië, die al jarenlang Chicken Tikka Masala was, maar sommigen beweren nu dat de Balti zijn plaats heeft ingenomen. Het lijdt echter geen twijfel dat Chicken Tikka nog steeds een favoriet is. Als je, zoals ik, liever een romiger curry hebt, dan is het misschien een Creamy Chicken Tikka Masala Recept.

Vleescurry's rekken verder dan alleen kip of rundvlees. Alle vlees reageert heel goed op gecurryd worden, inclusief wild en geit.

Andere geliefde vlees curry recepten:

• Chicken Balti Curry Recept
• Balti Curry Spice Mix
• Bloemkool en kip curry recept
• Rogan Josh Curry Recept
• Lam en bieten Curry Recept
• Venison Curry van Valentine Warner
• Keralan Garwn Biryani Curry Recept
• Thais groen kip curry recept
• Thai Green Curry Beef met aubergine recept
• Thais vis curry recept
• Goan Fish Curry Recept

• Volgende pagina Vegetarische curries

03 of 04

Curry Recepten: Vegetarisch

Groenten en peulvruchten zijn dol op curry, ze zijn een match gemaakt in de hemel, ongeacht de stijl of het land van herkomst. Sommige van de beste te gebruiken groenten zijn die met een goede textuur en een uitgesproken smaak, dus de wortels werken goed maar serieus, er is niet veel dat dat niet doet.

• Vegetable Biryani Curry Recept
• Chickpea Curry Recept
• Bloemkool en kikkererwten curry
• Mixed Vegetable Undhiyo Recept
• Indiase gekruide radijs en pompoen Recept
• Vegetarische Thaise gele curry
• Chickpea and Spinach Curry Recept

• Volgende pagina - Begeleidingen voor je curry

04 van 04

Curry Recepten: Accompaniments

Al deze heerlijke curry-recepten zijn slechts een deel van het verhaal. Naast de hoofdgerechten is er altijd een schat aan garnering die een grote rol speelt in de maaltijd. Het is afhankelijk van het land en de stijl van de curry, maar in Groot-Brittannië, waar de Indiase curry zo populair is, worden meestal de volgende garnering altijd geserveerd.

Er zal meestal een augurkbak zijn; een assortiment pittige augurken inclusief limoen, en meestal een mango chutney en yoghurt, munt en ui dip . Poppadums worden meestal geserveerd met de lade.

Bij hoofdgerechten kun je verwachten dat je een aantal (of alle) naans en chapati's en natuurlijk rijst krijgt aangeboden.