Makkelijke ideeën om de smaak en textuur te verbeteren
We hebben allemaal drukke levens, zelfs degenen onder ons die dol zijn op koken. Als je geen tijd hebt om in de keuken te blijven en van nul af te vloeien , open je een kist en ongeveer 10 minuten later staat de vla in ramekins en koelt hij af op het aanrecht. Twintig minuten later is het veilig koelen in de koelkast en kan je iets anders doen.
Hoe Flan uit een doos te verbeteren
Als het wordt gemaakt van de flanmix, is de textuur glad en de smaak acceptabel, maar niets is te vergelijken met een flan die helemaal opnieuw is gemaakt.
Wat kun je doen om een flan uit een doos te laten klinken? Hier zijn enkele ideeën om een flan uit een doosje smaakvoller te maken, hem een speciale smaak te geven en de textuur te verbeteren:
- Vervang de helft en de helft voor de helft van de melk. Dit geeft de vla een rijkere smaak en een romiger textuur.
- Vervang de espresso door de helft van de melk voor een diepe koffiesmaak. Garneer met hele koffiebonen en een klodder slagroom.
- Vervang de melk door gelijke delen half en kokosmelk voor een rijkere textuur en kokossmaak. Garneer met geroosterde geraspte kokosnoot bovenop net voor het serveren. Gebruik kokosnootmelk met vol vet om de kokossmaak te garanderen. " Kokoscrème " is dikker en rijker, met meer kokossmaak, maar omdat het suiker heeft toegevoegd, kan het de vla te zoet maken.
- Smelt 2 tot 3 ons bitterzoete chocolade in een kleine steelpan of in de magnetron, roer dan wat melk-flanmengsel bij de chocolade om het te verdunnen. Voeg het gesmolten chocolademengsel langzaam toe aan het mengsel van melk en flan, onder roeren. Gebruik indien nodig een staafmixer of een elektrische mixer om grondig te mengen.
- Vervang de helft van de melk met de helft en voeg 1/2 kopje (4 ounce) amandelspijs toe voor een rijke amandelsmaak. Garneer met gesneden amandelen.
- Voeg een theelepel fijngehakt gedroogd fruit , zoals vijgen en dadels, of gehakte noten zoals amandelen of walnoten toe aan elke schaal na het gieten van beslag.
- Voeg twee tot drie eetlepels van je favoriete Spaanse likeur of cognac aan de melkflan toe voordat het kookt. Op de meeste vlamenmengsels staat vermeld dat het melkmengsel kort aan de kook moet worden gebracht, dus als u de alcohol toevoegt voordat deze kookt, kan een deel van de alcohol vóór het bakken verdampen. Spaanse sherrybrandy, rum of Liquor 43 zijn enkele mogelijkheden.
Als u een niet-gebakken flan uit een doos bereidt en vers fruit wilt gebruiken, raden we u aan te wachten tot de vla klaar is om te serveren. Leg het fruit op de individuele porties of op de zijkant om kleur en een frisse fruitsmaak toe te voegen. Als er wat vers fruit aan de mix wordt toegevoegd, kan de vla niet goed worden ingesteld.