Idaho Local Foods

Idaho maakt deel uit van Pacific Northwest, een deel van de bergstaat, en het beroemde huis van scads en scads van roodbruine aardappelen. Een paar hoogtepunten van het lokale eten in Idaho, evenals middelen voor het vinden van geweldig lokaal voedsel bij u in de buurt, staan ​​hieronder.

• 01 van 08

  Idaho seizoensgebonden groenten en fruit

  Idaho heeft een koude winter genoeg om de oogsten te vertragen om de meeste boerenmarkten te sluiten. De hete vlaktes van het zuiden en de koudere bergen van het noorden geven de staat een breed scala aan uitstekende producten - ondanks het idee in de rest van de natie dat Idaho alleen aardappelen verbouwt!

• 02 van 08

  Idaho Farmers Markets

  Idaho heeft tal van boerenmarkten, die geweldige bronnen zijn voor nationale specialiteiten zoals bosbessen en wilde boschampignons. Vind een Idaho Farmers Markets bij u in de buurt.

• 03 van 08

  huckleberries

  Huckleberries zijn piepkleine, diep paars-blauwe bessen die opvallend zoet zijn. Vind ze in augustus en september in Idaho.

  Hoewel ze zoeter en sappiger zijn dan blauwe bessen, met hun eigen unieke smaak, zien bosbessen er een beetje uit als bosbessen en kunnen ze in recepten worden gebruikt in plaats van bosbessen. Probeer bosbessen met room, besprenkeld op ijs, of gebruikt in cakes , chips , pannenkoeken , jam en sauzen .

• 04 van 08

  Bergforel

  De koude heldere beken van de bergen van Idaho zijn de thuisbasis van geweldige forelvissen. Forel is heerlijk gegrild , geroosterd of gebakken .

• 05 van 08

  Roodbruine aardappelen

  Roodborstjes zijn zo geassocieerd met de vulkanische bodem van de staat dat ze vaak eenvoudigweg Idaho-aardappelen worden genoemd. Het zijn vooral zetmeelrijke aardappelen, perfect voor friet .

• 06 van 08

  Vlees en wild

  Er is veel wild in die bergen in Idaho - vooral elanden en herten. Naast wild, heeft Idaho een aantal geweldige landerijen en sommige ranchers doen interessante dingen met hun. Opvallend is Snake River Farms, dat Wagyu-rund en Kurobuta-varkensvlees grootbrengt, beide rassen begeerd vanwege hun rijke vlees, weelderige textuur en zachte smaak.

• 07 van 08

  Reed's Dairy Ice Cream

  Idaho-ijs? Zeker! Reed's Dairy maakt verbazingwekkend romig en soepel ijs van de gelukkige koeien die op de boerderij staan. Reed's schepen door het hele land als je huckleberry of Duits chocoladeroomijs wilt geven - tussen vele andere smaken - probeer het maar eens.

• 08 van 08

  Idaho Spud Bar

  De Idaho Candy Co. maakt al meer dan 100 jaar de Idaho Spud-candybar.