Een potje bereide, landelijke jus kleedt dit smakelijke klassieke gehaktbrood, of maak je eigen jus van de grond af of met behulp van een droge mix. Serveer het gehaktbrood met aardappelpuree en groene bonen of uw favoriete zijgroenten. Voel je vrij om een jus van bruin of champignons te gebruiken in plaats van de jus van het land.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 pond mager gehakt
- 1/2 pond gemalen varkensvlees
- 1/2 kopje fijngesnipperde ui
- 1/2 kopje fijngehakt
- paprika , rood of groen
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel verse gehakte peterselie of 1 theelepel gedroogde peterselievlokken
- 3/4 kop fijne droge broodkruimels
- 1 groot ei, licht geslagen
- 1/4 kopmelk
- 1/4 kopketchup
- 2 theelepels Dijon-mosterd
- 1 theelepel Worcestershire-saus
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel versgemalen peper
- 1 jus (12 ounces) jus, of ongeveer 1 1/2 tot 2 kopjes zelfgemaakte, voor het serveren
Hoe het te maken
1. Verwarm de oven tot 350 °. Spuit een 9 x 5-inch broodpan met kookspray.
2. Combineer het rundvlees, varkensvlees, ui, paprika, knoflook, peterselie, broodkruimels, ei, melk, ketchup, mosterd, worcestersaus, zout en peper. Meng met de handen tot de ingrediënten zijn gecombineerd, maar vermijd niet te veel.
3. Verpak het mengsel voorzichtig in de voorbereide broodvorm.
4. Bak ongeveer 1 uur of tot het lichtbruin is.
5. Laat gedurende 10 minuten staan, terwijl u de jus verwarmt of maakt.
6. Keer het brood om op een serveerschaal, snijd in plakjes en serveer met de warme jus van het land.
Meer Meatloaf Recepten
Gehaktbrood met zwarte bonen
Honing Mosterd Gehaktbrood
Mom's Basic Meatloaf
Geglaceerd vlees met bacon omhuld vlees
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 526 |
| Totaal vet | 24 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Onverzadigd vet | 10 g |
| cholesterol | 287 mg |
| Natrium | 413 mg |
| koolhydraten | 24 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 52 g |