Roep een snelle en makkelijke veganistische satsaus op basis van kokosnoot voor gegrilde tofu en laat alle vegetariërs en veganisten op je barbecue in de buitenlucht je bedanken. Dit is een eenvoudig recept, geïnspireerd op Indonesische en Thaise satérecepten, voor een eenvoudige gegrilde tofu-saté in een eenvoudige kokosnoot, currypasta en satésaus met pindakaas. Het is vegetarisch, veganistisch en absoluut heerlijk om vingers bij af te likken.
Wat je nodig hebt
- 1 blok tofu, bevroren, ontdooid en geperst
- 1/2 kop kokosmelk
- 2 eetlepels pindakaas
- 1 eetlepel vegetarische rode currypasta
- 1 eetlepel hoisinsaus
Hoe het te maken
1. Bereid je tofu voor: Hoe druk je op tofu.
2. Snijd tofu in blokjes om te spietsen of grillen
3. Klop de kokosmelk, pindakaas, currypasta en hoisinsaus op een laag vuurtje.
4. Marineer tofu in saus gedurende minstens een uur; saus zal indikken als het afkoelt.
5. Grill tofu, rij zachtjes met saus. Tofu zou ongeveer 6-7 minuten aan elke kant moeten duren.
6. Dien royaal overgoten met extra saté currysaus, of serveer de saus aan de zijkant als een dip.
Vind je dit recept leuk?
Ben je dol op dit vegetarische en veganistische tofu-recept? Hier zijn enkele meer ongelooflijke dingen die je kunt doen met tofu:
- Vegetarische tofu-roerbakgerechten
- Recepten met behulp van zijden tofu
- Een complete lijst met tofu-recepten
- Wat is de voedingswaarde van tofu?
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 318 |
| Totaal vet | 24 g |
| Verzadigd vet | 11 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 155 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 19 g |