01 van 06
Wat is er zo speciaal aan Marokkaanse gehaktballen?
BRETT STEVENS / Getty Images Ja, natuurlijk serveren we gehaktballetjes in tomatensaus in Marokko, maar we denken dat het ons leuker is om te eten omdat traditioneel Kefta Mkaoura vaak klein van vorm zijn - erg klein, zoals in marmer of kersen. Vertrouw me, het zijn niet alleen kinderen die van die kleine vorm houden!
In aanvulling op hun aantrekkingskracht is het feit dat Marokkaanse gehaktballen stevig gekruid zijn met Marokkaanse kruiden zoals paprika en komijn, evenals gezonde hoeveelheden verse kruiden.
Als verdere verleiding voor uw gehemelte, weet dat tomatensaus slechts één behandeling is die wordt gegeven aan delectably gekruide boulettes de viande . De volgende recepten dienen als inspiratiebron voor zowel het samplen als voor de maaltijd.02 van 06
Mini Marokkaanse gehaktballen in botersaus
Marokkaanse gehaktbal Tagine met saffraan en citroen-botersaus. Foto © Christine Benlafquih Deze hartige kleine edelstenen worden gekookt in een geurige saus doorspekt met precies de juiste aanraking van saffraan en citroen. Je hebt geen vork of lepel nodig, want traditioneel scheppen we al die goedheid op met stukjes Marokkaans brood of khobz zoals het ons in de Magreb bekend is.
Ontvang het recept: Marokkaanse gehaktballetjes in citroen- en saffraanbotersaus .
03 van 06
Klassieke Marokkaanse gehaktbal Tagine in tomatensaus
Flickr CC 2.0 Dit is misschien wel de meest bekende van alle Marokkaanse gehaktbalgerechten. Zesty-kruiden, een volle tomatensaus en gepocheerde eieren zorgen voor fantastisch comfortvoedsel. Als je een traditionele tajine hebt , zorg er dan voor dat je deze gebruikt, want de klei geeft de zelfgemaakte saus extra smaak.
Ontvang het recept: Klassieke Kefta Tagine in tomatensaus
Bekijk een stapsgewijze zelfstudie: Hoe maak je een Marokkaanse gehaktbal Tagine .
04 van 06
Marokkaanse mini gehaktballen met Fava bonen en aardappelen
Marokkaanse gehaktbal Tagine met Fava bonen en aardappelen. Christine Benlafquih Dit gerecht heeft mildere kruiden die niet zullen concurreren met de delicate smaak van tuinbonen. De gehaktballen zijn gevormd in petite mode en gestoofd met tuinbonen in een bouillon van saffraan en gember. Aardappelen zijn optioneel, maar je kinderen zullen je bedanken.
Ontvang het recept: Moroccan Meatball and Fava Bean Tagine .
05 van 06
Marokkaanse stijl pasta saus met gehaktballetjes
Marokkaanse tomatensaus met mini-gehaktballetjes. Foto © Christine Benlafquih We kunnen een wereldwijde favoriet, zoals pasta met gehaktballen en tomatensaus, niet over het hoofd zien. Dit is hoe het in Marokko wordt gedaan - we beginnen met rijpe, verse tomaten, veel knoflook en verse kruiden en voegen klassieke Marokkaanse kruiden toe. Serveer over spaghetti of een andere pasta waar je familie dol op is, garneer dan met Parmezaanse kaas of Edammer .
Ontvang het recept: Pasta van de Marokkaanse stijl met mini-gehaktballetjes .
06 van 06
Marokkaanse gehaktballen met één schotel en saffraanrijst
Marokkaanse gehaktballen met saffraanrijst. Foto © Christine Benlafquih Tijd om verder te gaan naar iets groters - gehaktballetjes van golfbalformaat. Deze eenvoudige maaltijd met één gerecht kan van tevoren worden voorbereid en in de koelkast worden bewaard tot u klaar bent om hem te bereiden. Zodra het vlees is gekruid en gevormd, worden de gehaktballetjes gekookt in een koekenpan met rijst met saffraansmaak. Eenvoudig, bevredigend en heerlijk.
Ontvang het recept: Marokkaanse gehaktballetjes met saffraanrijst .