Top 9 Filet Mignon-recepten

De Filet Mignon is de zachtste biefstuk die je op de grill kunt gooien. Het is ook een van de magerste, dus de grootste uitdaging is om uitdroging te voorkomen. Het geheim is om het op kamertemperatuur te laten komen voordat het begint te koken en het vervolgens snel en warm te koken. Dit is de perfecte "romantische" biefstuk en is perfect voor die intieme, speciale gelegenheden. Zorg ervoor dat de grill zo heet is als hij kan en ik raad aan hem te koken tot weinig meer dan medium zeldzaam.

Koop bij het kopen van een Filet Mignon eerst met de slager. Ik raad een filet aan die in een kubus is gesneden. Dit geeft het formaat oppervlakken die allemaal op de grill kunnen komen voor een snelle, hete aanblik. Dit is het geheim van dat knapperige oppervlak dat deze steak de textuur geeft die het verdient. Elke zijde moet ongeveer een minuut intense hitte krijgen, en dat zou je een perfecte maaltijd moeten geven.

• 01 van 09

  Komijn en zwarte peper Crusted Filet Mignon

  Dit is veruit een van de meest smaakvolle manieren om filet mignon te bereiden. Terwijl u komijnpoeder voor het recept kunt gebruiken, voegt het roosteren van de komijnzaadjes een diep verrukkelijke toets toe aan het eindproduct. Serveer deze steaks met gegrilde of gebakken groenten en rijst of quinoa pilaf .

• 02 van 09

  Filet Mignon met pepermost-tijmboter

  Dit is de perfecte steak voor speciale gelegenheden, vooral romantische. Deze filets worden tot in de perfectie gegrild en vervolgens overgoten met een eenvoudige maar heerlijke peper-en-tijm samengestelde boter.

• 03 van 09

  Bacon Wrapped Filet Mignon

  Dit is een van de gemakkelijkste manieren om een ​​heerlijke smaak aan een biefstuk toe te voegen. Terwijl filet mignon zelden hulp nodig heeft op de smaakafdeling, lijkt bacon het alleen maar beter te maken. Als u een voorverpakte biefstuk kunt vinden, dan is dat een pluspunt, maar als u de biefstuk zelf wikkelt, heeft u de keuze welk soort spek u wilt gebruiken. Ik beveel dik gesneden of zwarte peper spek voor dit gerecht.

• 04 van 09

  Eenvoudig gegrilde filethaakwerk Mignon

  Als u net bent begonnen met het grillen van steaks of een fan van eenvoud, dan is dit recept iets voor u. Filet mignon is een heerlijke, zachte biefstuk die echt profiteert van de grill. Serveer met een kant van tweemaal gebakken aardappelen en gegrilde groenten.

• 05 van 09

  Filet Mignon met Gorgonzola

  Een eenvoudige, maar smaakvolle manier om de perfecte filet mignon te bereiden. De gorgonzola voegt een zoute bite toe aan de steak, wat resulteert in de perfecte combinatie van smaken. Serveer met een kant van puree of tweemaal gebakken aardappelen.

• 06 van 09

  Chili en bruine suiker gewreven filethaakwerk Mignon

  Dit is een snelle gemakkelijke manier om een ​​zachte, smakelijke filet mignon te grillen. De eenvoudige, maar smaakvolle wrijving verbetert de smaak van de biefstuk en geeft hem een ​​rijke vlezigheid, met een vleugje zoet van de bruine suiker.

• 07 van 09

  Filet Mignon met gember en rode wijn

  De combinatie van rode wijn en sojasaus werkt prachtig samen om deze steaks te aromatiseren. Hoewel je met filet mignon niet fout kunt gaan, helpt deze saus om het een beetje op te peppen. Als je een dienende saus voor de steaks wilt, verdrievoudig dan de marinade-ingrediënten (je bent natuurlijk de rechter met de rode pepervlokken). Laat 2/3 van het mengsel 5-6 minuten in een steelpan sudderen en serveer op de steak als deze van de grill komt.

• 08 van 09

  Herb-Crusted Filet Mignon

  Wat is er beter dan filet mignon? Het is zowel heerlijk als zacht. Dit recept vraagt ​​om gedroogde kruiden, hoewel je in plaats daarvan verse kruiden kunt gebruiken. Als u dit gaat doen, verdubbel dan het bedrag dat het recept nodig heeft.

• 09 van 09

  Gegrilde Filet Mignon met Bearnaisesaus

  Hoewel dit recept enige tijd nodig heeft om te bereiden, is het de moeite waard. U kunt de bearnaisesaus bereiden vlak voordat de biefstukken op de grill gaan. Zorg er wel voor dat je het warm houdt tot het tijd is om te serveren. Dit heerlijke gerecht is perfect voor speciale gelegenheden.