Vegetable Veggie Burger Recept

Op zoek naar een gezondere, vetarme veggieburger? Dit recept gebruikt slechts een beetje tofu en veel en veel groenten om een ​​gezond en vezelrijk vegetarisch pasteitje te vormen. Dit veggie burgerrecept is zowel vegetarisch als veganistisch.

Wat je nodig hebt

• 3 el. olijfolie, verdeeld
• 1/2 kop maïskorrels
• 7 paddestoelen, in blokjes gesneden
• 3 lente-uitjes (groene uien) in blokjes gesneden
• 1/2 rode paprika, in blokjes gesneden
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 1 theelepel. komijn
• 1 wortel, geraspt
• 1 kleine aardappel, geraspt
• 1/4 kop
• zijden (zachte) tofu
• Zout en peper naar smaak
• 1/2 kopje broodkruimels

Hoe het te maken

1. In een blender of keukenmachine tofu verwerken tot romig en apart zetten.
2. Fruit de maïs, champignons, lente-uitjes en paprika in een eetlepel olie gedurende 3 tot 5 minuten. Voeg de knoflook en komijn toe en kook nog een minuut.
3. Haal van het vuur en voeg de wortel, aardappel, tofu, zout en peper toe. Voeg paneermeel toe totdat het mengsel bij elkaar blijft. Je hebt misschien een klein beetje meer of minder dan een halve kop nodig.

1. Vorm het mengsel in pasteitjes en koel het in ten minste een uur.
2. Verhit twee eetlepels olijfolie en bak elk pasteitje tot de vegetarische hamburgers klaar zijn, ongeveer 3 minuten aan elke kant.

Zie ook: Meer gezonde recepten: vetvrij, glutenvrij, caloriearm en meer!

Vergeet niet dat je hier altijd alle vegetarische recepten kunt bekijken , of alle veganistische recepten hier .

Voedingsfeiten:
Een vegetarische burgerpasteitje biedt ongeveer:
Calorieën: 153, Calorieën van Vet: 73
Totaal vet: 8,1 g, 12%, verzadigd vet: 1,1 g, 6%
Cholesterol: 0 mg, 0%
Natrium: 129 mg, 5%
Totaal koolhydraten: 17,5 g, 6%
Dieetvezels: 2,4 g, 10%
Suikers: 2,7 g
Eiwit: 4,1 g
Vitamine A 33%, Vitamine C 47%, Calcium 5%, ijzer 8%, gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën

Meer Veggie Burger-recepten :

• Tofu Veggie Burgers
• Easy Potato Veggie Burgers
• Black Bean Veggie Burgers
• Mushroom and Bean Veggie Burgers
• Meaty TVP Veggie Burgers
• Meer vegetarische recepten

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	263
Totaal vet	10 g
Verzadigd vet	1 g
Onverzadigd vet	6 g
cholesterol	0 mg
Natrium	532 mg
koolhydraten	37 g
Voedingsvezels	6 g
Eiwit	11 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)