01 van 20
Wat zit er in een naam?
Public Domain Pictures Er zit veel in een naam, maar de raar klinkende namen voor Britse dessertproducten zijn vaak de uitzondering op de regel. Meestal klinken voedselnamen aantrekkelijk of creëren ze een gevoel van anticipatie, zoals appeltaart, stroopspons en rijke fruitcake . Maar Britse gerechten vereisen vaak dat je raadt wat het eten is. Wist je bijvoorbeeld wat een Singin 'Hinny is? Wat dacht je van laver cakes? Beide zijn in feite heel lekker, maar hun namen weerspiegelen dat niet noodzakelijk.
Veel van deze rare en prachtige namen voor Britse voedingsmiddelen zijn door de eeuwen heen doorgegeven. Sommige komen uit lokale dialecten, terwijl andere gewoon fantasierijk zijn. Met deze lijst krijgt u de feiten over enkele van de raarste klinkende cakes, puddingen en koekjes in het Verenigd Koninkrijk.02 van 20
Gevlekte Dick
The Ultimate Spotted Dick Pudding. Elaine Lemm De naam van deze klassieke Engelse pudding resulteert meestal in een glimlach of een blik vol horror, daarom geven sommigen de voorkeur aan de alternatieve naam van het gerecht, "Spotted Dog Pudding." Het gespotte deel van de naam verwijst zogenaamd naar de rozijnen en krenten in de deeg. Het woord 'dick' is een woord voor pudding dat afkomstig is van de verouderde 'puddick' of 'puddog'.
03 van 20
Singin 'Hinnies
Getty Images Deze mooie, zoete bakplaatjes zijn een genot. Hinney is hoe 'honing' wordt uitgesproken in Noordoost-Engeland. Het is ook een liefkozing voor vrouwen en kinderen. Het zingende deel van de naam beschrijft hoe de cakes worden gekookt in een hete vlakke bakplaat. Terwijl ze de pan raken, beginnen boter en reuzel te sissen en te zingen.
04 van 20
Barm Brak
Barm Brak, close-up. Getty Images / Dorling Kindersley B- rack is een van de beroemdste bakkerijproducten van Ierland. De naam komt van "breac," wat gespikkelde betekent en verwijst naar de vrucht in het brood. Brack wordt traditioneel gegeten bij Halloween, maar is te lekker om slechts één keer per jaar te bewaren. Eet het in theetijd of als onderdeel van uw St. Patrick's Day-vieringen.
05 van 20
Tablet
Schotse tablet. Getty Dit snoepje verwijst niet naar een elektrisch apparaat waarop je kunt schrijven, zoals de naam al aangeeft. In plaats daarvan is het een Schots snoepje, ongeveer zoals fudge. Schotse tablet bevat suiker, boter en gecondenseerde melk en is heel gemakkelijk te maken.
06 van 20
Cranachan
Schotse Cranachan. Getty Cranachan is niet helemaal een kleinigheid, maar het is vergelijkbaar. Het is een Schots dessert dat vaak wordt geserveerd bij feesten zoals Kerstmis of Burns Night. De pudding bevat frambozen, haver, room, honing en een scheut Schotse whisky.
07 van 20
Parkin
Traditioneel Yorkshire Parkin. Getty Parkin is de Noord-Engelse vorm van peperkoek, te onderscheiden door waar en hoe het wordt gemaakt. De meest bekende is Yorkshire Parkin, die traditioneel wordt gegeten op 5 november, bekend als Bonfire Night . Het evenement viert het beroemde falen van Guy Fawkes uit Yorkshire om de Houses of Parliament in 1605 op te blazen.
08 van 20
Bara Brith
Bara Brith Cake. Elaine Lemm Geen Welshe afternoon tea zou compleet zijn zonder dit heerlijke fruitige theebrood. Bara Brith betekent letterlijk gespikkeld brood.
09 van 20
Hobnobs
Britse Hobnob-koekjes. Elaine Lemm Een Hobnob is een koekje (koekje) dat ook werd uitgeroepen tot een van de top tien van de favoriete koekjes van Groot-Brittannië. Ze zijn commercieel gemaakt, maar je eigen maken is zo leuk en levert een stevig koekje op.
10 van 20
Eccles Cake
Eccles Cakes. Judith Doyle / Flickr Het werd voor het eerst gemaakt in Noord-West Engeland in 1793, eccles cake is een klein plat deeg gevuld met gedroogde vruchten en specerijen.
11 van 20
Eton Mess
Traditionele Britse Eton Mess. Foto Elaine Lemm Eton-puinhoop is een mix van aardbeien, meringue en room die traditioneel wordt geserveerd aan het Eton College. Het is onduidelijk hoe het voor het eerst de naam kreeg. Volgens een verhaal zat een Labrador in een picknickmand achter in een auto en brak een dessert met aardbeien en meringue.
12 van 20
Crempog
Scotch Pancakes. Getty Images Crempog zijn Welsh pancakes. Ze verschillen van de traditionele Britse pannenkoek die op Pancake Day wordt gegeten. Crempog zijn dikker, licht gestegen en gekookt op een bakplaat - niet anders dan Amerikaanse pannenkoeken. Ze zijn snel en gemakkelijk te maken. Je kunt ze bij de thee of bij het ontbijt eten.
13 van 20
Fat Rascals
Flickr / Franse taart Een dikke boef is een nogal zwaarlijvige scone beroemd gemaakt door Bettys cafe-theesalons in Harrogate. Het recept is een goed bewaard geheim. Er zijn echter versies die overal in Engeland worden gevonden.
14 van 20
Hevva Cake
Wikimedia Commons Cornish Hevva Cake is doordrenkt van de traditie van het vissen op sardines in de provincie. Het is een stevige, platte cake gemaakt van reuzel, margarine en meel. Het is gevuld met suiker en krenten.
15 van 20
Dead Man's Leg
Public Domain Pictures Dead Man's Leg (ook bekend als Dead Man's Arm of Jam Roly Poly) is de vorm en textuur van het logvormige niervet. Daarom wordt het vergeleken met de ledematen van een dode man.
16 van 20
Huffkin Huffkins
Wikimedia Commons Huffkin Huffkins zijn ook bekend als Kentish Huffkin, waar dit broodachtige broodje vandaan komt. Het broodje verschilt van een traditionele thee- of broodcake, omdat het een beetje reuzel in het mengsel heeft. Het broodje kan worden gegeten gevuld met vlees of met fruit, zoals de kersen van Kent.
17 van 20
Black Bun
Black Bun is een traditionele Schotse traktatie gegeten op Hogmanay (oudejaarsavond). Het is een dichte, rijke schotel gemaakt van gedroogd fruit gewikkeld in gebak. De vulling ziet er bijna zwart; Vandaar de naam.
18 van 20
Dorset knoppen
Dorset-knoppen zijn deegachtige droge broodjes met een beetje toegevoegde suiker en boter. Traditioneel wordt de Dorset-knop met kaas gegeten.
19 van 20
Ecclefechan Tart
Ecclefechan taart is een gedroogde, fruitige zoete taart. De naam komt van het dorp Ecclefechan in de regio Dumfries and Galloway in Zuid-Schotland. De taart is ook bekend als border tart, die is heerlijk, maar niet zo vertederend als Ecclefechan.
20 van 20
Sussex Pond Pudding
Sussex pond pudding is een niervet gebak pudding gemaakt met citroen, boter en suiker. De pudding wordt vervolgens enkele uren gestoomd, wat zorgt voor een mooie poel van dikke citroenachtige saus bij het snijden.