10 eenvoudige Griekse voedselrecepten Iedereen kan koken

01 van 11

Aan de slag met de Griekse keuken

Grieks is misschien wel een van de leukste soorten voedsel om te koken. Het is gevuld met smaak, gebruikt geweldige ingrediënten en de meeste recepten zijn verrassend eenvoudig. Enkele van de gemakkelijkste recepten zijn ook de beste, wat goed nieuws is voor elke kok die wil dabble in de Griekse keuken.

We gaan een paar van de gemakkelijkste en meest iconische Griekse gerechten bekijken die je kunt maken. Van heerlijke boterkoekjes tot spinaziepastei en favoriete hoofdgerechten met lamsvlees en varkensvlees, er is hier een recept of twee voor elke gelegenheid en smaak. Veel plezier en koken!

02 van 11

Koulourakia: Greek Butter Cookies

Van oudsher een paaskoekje , Koulourakia zijn het hele jaar door fantastische kleine lekkernijen. Deze boterkoekjes zijn halfzoet en hebben de zachte smaak van boter en vanille en ze worden in leuke vormen gedraaid. Het is een leuk recept en ze verharden na het bakken, dus ze zijn geweldig met koffie of melk.

03 van 11

Spanakopita: The Famous Spinach Pie

Als er één gerecht is dat je verslaafd maakt aan de Griekse keuken, is het Spanakopita . Deze spinaziepastei maakt gebruik van phyllo-lagen en een feta-spinaziemix om een ​​heerlijk hapje of licht hoofdgerecht te maken. Het is fantastisch en verrassend eenvoudig te maken. Je zult het zeker willen delen en het is perfect voor feesten en diners.

04 van 11

Saganaki: Pan-geschroeide Griekse kaas

Gebakken kaas, hoe kun je dat weerstaan? Saganaki is een echt smakelijke kleine amuse, en het is zo gemakkelijk dat je het steeds opnieuw wilt maken. Om deze Griekse favoriet te maken, heb je gewoon een stevige kaas, een paar citroenen, meel en, natuurlijk, olijfolie nodig.

05 van 11

Tzatziki: The Versatile Sauce

De belangrijkste specerij in de Griekse keuken is Tzatziki . Iedereen kan leren hoe je het helemaal opnieuw moet maken en het kan worden gebruikt als een eenvoudige dip voor pitabrood, gebruikt met souvlaki of in gyros. Het is fantastisch en veelzijdig, dus dit toevoegen aan je lijst met Griekse benodigdheden is een goede zet.

06 van 11

Arni me Fassolakia: Lamb Stew with Green Beans

Lam is een populair vlees in de Griekse keuken en een van de beste manieren om ervan te genieten is in een stevige stoofpot . Het enige echte werk dat in dit gerecht past, is om de ingrediënten klaar te maken, maar als dat eenmaal klaar is, is het een koud kunstje.

Als u de bereidingstijd wilt versnellen, richt u dan op uw snelkookpan. Het is een kleine truc die Griekse koks altijd gebruiken.

07 van 11

Piperies me Tyri: Spicy Stuffed Peppers

Grieken houden ervan dingen in te vullen en, toegegeven, de favoriete gevulde druivenbladeren kosten veel tijd. Als je gewoon iets moet vullen, probeer dan dit pittige paprikarecept . Het is leuk, het ontbreekt zeker geen smaak, en het werkt als een meze of aperitief.

08 van 11

Souvlaki: A Quick Pork Griller voor Pita

Een van de snelste manieren om te genieten van de Griekse stijl van varkensvlees is als Souvlaki , wat 'kleine spiesjes' betekent. Je kunt ook kip of lam gebruiken, maar dit recept is afhankelijk van de schouder van het varken.

De marinade is eenvoudig, laat het een paar uur voordat het zijn magie werkt. Zodra je Souvlaki van de grill is, geniet je er zelf van of gooi je hem in een pita met sla, tomaat en tzatziki voor een gemakkelijke boterham.

09 van 11

Melitzanes me Feta: Gebakken aubergine met feta

Je zult aubergines vaak in Griekse recepten vinden en het is vaak gebakken. Melitzanes me feta is een van de gemakkelijkste en een perfecte toepassing voor aubergines rechtstreeks uit de tuin. Het voegt feta, basilicum, knoflook en tomaten toe - in essentie alles wat geweldig is aan Grieks eten, inclusief de olijfolie.

10 van 11

Kotopoulo Skorthato: Lemon Garlic Chicken

Citroen en knoflook zijn veel voorkomende ingrediënten in de Griekse eetcultuur. Gebruik die op vlees zoals kip en een indrukwekkend hoofdgerecht, kotopoulo skorthato , is klaar om te roosteren. Het bevat zelfs aardappelen!

Dit is een langzaam geroosterd recept en heeft ongeveer 1 1/2 uur nodig in de oven, maar de eigenlijke voorbereiding kan niet eenvoudiger. Dit is een geweldige homecooked maaltijd die je zelfs tijdens de drukste nachten kunt afleggen.

11 van 11

Youvetsi: Rundvleeshut met Orzo

We gebruiken het woord 'hartelijk' vaak als we het hebben over stoofschotels, maar Youvetsi is een van de meest hartelijke van allemaal. U kunt rundvlees of lamsvlees gebruiken, en het wordt aanbevolen om goedkope bezuinigingen te gebruiken, dus het is ideaal voor prijsbewuste gezinnen.

De stoofpot zelf heeft een tomatenbasis en kleine orzo-pasta neemt veel van het sap op. Het is ook gebakken, dus zodra je klaar bent, kookt het zelf.