Als je denkt dat het Thanksgiving-dessert simpelweg op pompoen is gebaseerd, kijk dan eens naar deze Franse recepten. Deze klassieke favorieten variëren van eenvoudige zoetigheden en eenvoudig gebakken producten tot traditionele Franse gerechten. Er is hier iets dat op elk herfstthema past en geen pompoen in zicht is.
01 van 10
Opera Cake Recept Klassieke Franse operacake. Riou, Jean-Christophe - Getty Images
Er is veel discussie over wie, precies, het originele recept van de operettaart uitvond en waar. Sommige culinaire historici hebben het al in de jaren 1890 gedaan, terwijl anderen het in het midden van de twintigste eeuw in een winkel in Parijs hebben gezet. Wat het ook mag zijn, je moet het erover eens zijn dat dit recept van de operascake de investering in de tijd zeker waard is. Lagen lichte amandelbiscuit, koffiebotercrème en ganache met donkere chocolade maken het het showstopping dessert.
02 van 10
Crème au Caramel Recept Franse crème caramel. Jose A. Bernat Bacete - Getty Images Creme au caramel, ook bekend als creme caramel, is een prachtig dessertrecept voor diners. Niet alleen is de smaak zacht, verfijnd en veelzijdig; deze bistro-klassieker kan tot één dag van tevoren worden gemaakt. Het wordt geserveerd in een indrukwekkend zwembad van zelfgemaakte karamel en heeft geen andere versiering nodig dan een aantrekkelijk bord.
Zacht smeltende ganache van donkere chocolade, rijkelijk bestrooid met cacaopoeder, is als geen ander te trakteren. Deze Franse pure chocoladetruffels zijn de belichaming van die lekkernij en zullen nooit worden vergeten als ze eenmaal geproefd zijn. Dit recept voor donkere chocolade truffels is zo rijk, zo smaakvol dat ze langzaam moeten eten.
04 van 10
Almond Tart Recept Franse appeltaart. Elaine Lemm Dit amandeltaart recept maakt een gekarameliseerd, subtiel knapperig dessert. Als u de taart als afzonderlijke gebakjes wilt serveren, giet u de vulling in taartschotels. Een kleine klodder Chantilly-crème, geserveerd met het dessert, is de ideale traktatie.
Croquembouche is een traditionele Franse bruidstaart, maar wordt ook geserveerd voor speciale gelegenheden en vakanties. Het traditionele croquembouche-recept is gemaakt met vanille-banketbakkersroom en versierd met gesuikerde amandelen. Moderne croquembouches zijn gemaakt met creatieve banketijsaroma's en gedecoreerd met bloemen, suikerkunst en zelfs gesmolten chocolade
Als kastanjes die roosteren boven een knapperend vuur, een teken zijn van gelukkige tijden en vakanties, dan zijn geglaceerde kastanjes hun luxe neven, die alleen als de meest toegeeflijke lekkernijen worden geserveerd. Zo geliefd is de smaak in Frankrijk, dat de Berthillon-gletsjer in Parijs meestal binnen enkele uren uit hun dromerige marmeren glacé wordt verkocht.
07 van 10
Gepocheerde peren met witte chocolade Crème Anglaise recept
Gepocheerde peren. Carlo A - Getty Images
Gepocheerde peren met chocoladecrème Anglaise zorgen voor een uitzonderlijk, aantrekkelijk dessert. Dit recept toont verse peren gepocheerd in wijn siroop tot ze boterachtig zacht en een prachtige, robijnrode kleur en geserveerd met chocoladesaus. Heerlijk.
De beste eerste Franse recepten om te leren moeten een eenvoudige chocoladesoufflé zijn. De soufflé is een magische, luchtige, heerlijke en complexe lekkernij die elke maaltijd perfect afrondt. Het wordt vers uit de oven geserveerd en zorgt ervoor dat jonge kinderen plezier beleven aan uw dinergasten.
Neem een hap van dit recept voor appelcider-pizzietaart en je wordt vervoerd naar de boomgaarden van Normandië. Deze heerlijk gekruide cake met quarts quarts is geïnspireerd op een rit op La Route des Cidres in Quebec, die, net als Normandië, bezaaid is met appelboomgaarden, ciderhuizen en pittoreske herbergen.
10 van 10
Brioche Bread Pudding Recept Brioche Broodpudding. Tastyart Ltd Rob White - Getty Images Dit brioche broodpudding-recept in landelijke stijl is een eenvoudig alternatief voor uitgebreide dessertrecepten. Klop simpelweg een makkelijke vla en gooi het met stukjes dagbrioze brioche, een rijk, gezoet eierbrood. Deze broodpudding is een heerlijke afsluiting van een stevig avondmaal, maar het is ook een heerlijke manier om de dag te beginnen.