10 wijnhacks die de dag zullen redden (en uw wijn)

Wijn is geweldig en, zoals elke wijndrinker weet, kan het komen met een paar problemen. Wanneer je de kurkentrekker bent vergeten of vergeten bent om de witte wijn te laten koelen voor het avondeten, moet je improviseren. Maar maak je geen zorgen, er zijn veel mensen voor je geweest en je kunt vertrouwen op de ervaring van anderen om het probleem op te lossen.

• 01 van 10

  Open je wijn zonder een kurkentrekker

  Het is onvermijdelijk dat de kurkentrekker zal verdwijnen, precies op het moment dat u hem het meest nodig hebt. Je kunt ook kamperen, in een hotel of op een picknick alleen maar ontdekken dat je de wijnopener bent vergeten.

  Gelukkig ben je niet de enige. Veel sluwe mensen hebben al verschillende manieren bedacht om een ​​fles wijn te openen zonder een kurkentrekker.

  Van de handige schroefstrijker tot een steekvlam, je huissleutel tot de schoenen aan je voeten, je weet zeker dat er iets in de buurt is dat het probleem kan oplossen. Er is zelfs een geweldige YouTube-video om je te laten zien hoe het allemaal in zijn werk gaat.

• 02 van 10

  Koop een Cork Out of the Bottle

  Zelfs als je een kurkentrekker hebt, is de kans groot dat de kurk op een gegeven moment in de fles valt. Dit is een ander veel voorkomend probleem met een eenvoudige oplossing.

  Als u de kurk -volgens hele of in stukjes-van uw wijn wilt verwijderen, moet u deze filteren. Gebruik een koffiefilter of fijnmazige zeef en houd het boven een bakje dat de wijn kan bevatten zonder te morsen. De kurk komt in het filter terecht en de wijn zal zo goed als nieuw zijn.

  Als u een trechter heeft, kunt u de wijn rechtstreeks in een andere fles gieten. Anders is het het beste om een ​​grote kom of maatbeker te gebruiken. Je kunt het dan terug in de fles overbrengen na het uit te spoelen om te zorgen dat er geen stukjes kurk meer in zitten.

• 03 of 10

  Koud snel je wijn

  Het advies om bepaalde wijnen op een bepaalde temperatuur te serveren, maakt echt een verschil. Witte wijnen moeten worden gekoeld en zelfs rood moet op een koele kamertemperatuur zijn. Wat gebeurt er als je vergeet om de fles in de koelkast te gooien?

  Allereerst, geen paniek dat het diner binnen een uur klaar zal zijn. Als je 15 tot 20 minuten over hebt, ben je klaar om te gaan en heb je twee opties om snel te relaxen.

  De eenvoudigste manier is om een ​​natte papieren handdoek of linnen handdoek rond de wijnfles te wikkelen. Steek dit in de vriezer, maar vergeet het niet omdat wijn na een uur of twee kan bevriezen .

  Als je een emmer en ijs hebt, zal dat ook werken. Om deze zelfgemaakte wijnkoeler te versnellen, voegt u een grote hoeveelheid zout toe aan het ijs. Je hebt minimaal 1 kopje nodig om een ​​verschil te maken, maar het helpt enorm.

  Voor dit scenario kunt u ook druiven in de vriezer bewaren. Gebruik bevroren druiven zoals je zou doen in andere drankjes en je krijgt de kilte zonder de verdunning. Het ziet er ook heel goed uit om fruit in je glas te laten zweven.

• 04 van 10

  Winkel geopend wijnflessen

  Er zijn tijden dat je niet een hele fles wijn maakt. Hoewel het zeldzaam is, gebeurt het wel en als dat zo is, wil je de gekurde wijn zo vers mogelijk houden.

  De beste manier om dat te doen is om de kurk in de fles te bevestigen en vervolgens plat neer te leggen. Dit helpt oxidatie te voorkomen en uw wijn zal veel beter smaken dan wanneer u hem rechtop liet staan. Zorg ervoor dat je het binnen drie tot vijf dagen drinkt.

• 05 van 10

  Weet wanneer de wijn slecht is

  Heb je een fles langer op de toonbank achtergelaten dan je zou moeten hebben? Als je je zorgen maakt of het nog drinkbaar is, zijn er een paar manieren waarop je het kunt zien.

  Ten eerste, ruik de wijn. Wijn die slecht is, heeft meestal een paar verschillende aroma's. Als je wijn ruikt naar azijn, zuurkool, verbrand rubber of knoflook, dan is het boven verwachting. Oxidatie is, in wezen, wanneer wijn veroudert en dat kan de geur van appelmoes of gebrande marshmallows brengen.

  Je kunt ook naar je wijn kijken. Giet het in een glas en kijk of je bubbels opmerkt in een wijn die stil hoort te zijn. Het kan ook van kleur veranderen in een platte, bruinachtige kleur of troebel lijken.

  Verschillende wijnen gaan op verschillende manieren slecht. Als het er niet uitziet of ruikt zoals de eerste nacht dat je het dronk, is het waarschijnlijk niet meer goed.

• 06 van 10

  Vermom de goedkope wijn

  Heb je een favoriete wijn die de tafel niet waard is? Of het nu komt door de fles of dat u niet wilt dat gasten u beoordelen op basis van uw wijnselectie, er is een eenvoudige oplossing.

  Het enige wat je nodig hebt, is een eenvoudige glazen karaf. Giet de wijn erin, leg hem op tafel en niemand zal de fles ooit zien.

  Decanters zijn verkrijgbaar in verschillende stijlen en u kunt er zo weinig of zo veel als u wilt uitgeven. Als je een klein budget hebt, kijk dan eens naar wat voor soort vintage wijnkaraffen je lokale kringloopwinkel heeft. Je kunt daar vaak geweldige stukken vinden.

• 07 van 10

  Beluchten zonder de Fancy Gadget

  Sommige wijndrinkers gebruiken een wijnbeluchter op bijna elke fles rode wijn die ze kopen. Het is tamelijk handig, vooral bij hoge tannine-wijnen die lang nodig hebben om te ademen .

  Als je een zuinig type wijn drinkt, bespaar je mogelijk geld door deze wijnen te kopen. Dit kan ook betekenen dat u geen wijnbeluchter wilt kopen . Het is tenslotte gewoon een gadget in huis die je wel of niet mag gebruiken.

  De oplossing ligt in uw standaard keukenmenger . Je fles wijn in een blender gieten doet alles wat een beluchter doet. Geef het 30 seconden op hoge snelheid en je ziet een aanzienlijke verbetering.

• 08 van 10

  Verbeter een niet-zo-goede wijn

  Heb je een nieuwe fles wijn geopend die niet helemaal was waar je op hoopte? Als dat eerste glas je een beetje teleurgesteld achterliet, hoef je het niet in de afvoer te dumpen of door de hele fles te lijden. In plaats daarvan, kleed je het aan met een eenvoudig cocktailrecept.

  Voor minder dan indrukwekkende witte wijnen, maak je een glas met sprankelend water om een White Wine Spritzer te maken . Heeft die fles rood je laten hopen op meer? Draai je om naar de beroemde Kir Cocktail door hem in te zoomen met een beetje créme de cassis. Zelfs mousserende wijnen kunnen snel worden aangekleed en getransformeerd met behulp van een champagnecocktailrecept .

• 09 van 10

  Maak gebruik van overgebleven wijn

  Als je jezelf er niet toe kunt brengen om het laatste beetje wijn te drinken, kun je er nog steeds goed gebruik van maken.

  Wijn is geweldig om te koken en je zult merken dat het een mooie smaak toevoegt aan een verscheidenheid aan gerechten. Het is een populair ingrediënt voor veel sauzen en je kunt het bewaren voor toekomstig gebruik.

  Om dit te doen, vult u gewoon ijsblokjesbakken met overgebleven wijn. Eenmaal ingevroren, kunnen de wijnkubussen worden opgeslagen in een plastic diepvrieszak en worden uitgenomen wanneer uw recept dit vereist.

  Een andere optie is om rode wijn te gebruiken om rode wijnazijn te maken . Dit is ook een handig ingrediënt dat in elke keuken hoort te zitten.

• 10 van 10

  Wijnvlekken verwijderen

  Net zoals je op een bepaald moment in het leven gegarandeerd zonder een kurkentrekker bent, zul je merken dat je ook te maken hebt met gemorste wijn. Hoewel rode wijn de beruchtste is voor het kleuren van stoffen die het aanraakt, kunnen zelfs witte wijn en champagne vlekken achterlaten.

  De sleutel bij elke wijnvlek is om het zo snel mogelijk te behandelen. Zout helpt bij rode wijn in kleding en beddengoed, terwijl zuiveringszout wonderen op het tapijt kan doen. Wees ijverig en geduldig en de kansen om de vlek volledig te verwijderen zijn redelijk goed.