8 beste gegrilde varkensrecepten

Varkensvlees is een geweldig vlees om op de grill te koken. Het is zacht en mager en past zich aan aan de smaken van bijna elke keuken. Varkenshaas is mijn favoriet bij het grillen, gewoon omdat het zo mals is en minder vet bevat; plus, de smaak is uitstekend, vooral als het gemarineerd is. Maar je kunt ook varkenslendebraadstukken, ribben en varkenskoteletten grillen. Gebruik altijd een vleesthermometer om gaarheid te beoordelen. Varkensvlees moet worden gekookt tot een inwendige temperatuur van 145 graden F, wat gemiddeld is. En nadat je het varkensvlees van de grill hebt gehaald, dek je het af en laat je het een paar minuten rusten voordat je het voor de sappigste resultaten serveert. Dit zijn mijn favoriete recepten voor gegrilde varkens.

• 01 van 08

  Sappige gegrilde varkenskarbonades

  Deze snelle en gemakkelijke karbonades worden gemarineerd in een eenvoudige mengeling van sojasaus, mosterd en bruine suiker. De marinade maakt het varkensvlees erg sappig en zacht, dus het grills tot in de perfectie. Yum!

• 02 van 08

  Zuidwest-varkenshaas

  Een droge wond bedekt deze varkenshaas om smaak toe te voegen voordat deze op de grill wordt gekookt. U kunt dit recept op een binnengrill met twee contacten of op een buitengrill bereiden. Alleen de timing is anders!

• 03 van 08

  Gegrilde parmezaan varkenslende

  Een varkenslende gebraden is een fantastisch vlees om te grillen. U moet indirecte warmte gebruiken . Dit wordt ingesteld door één brander op een gasgrill uit te zetten of een vuur aan twee zijden te bouwen, met een lege ruimte in het midden, voor een houtskoolgrill. Plaats een lekbak tussen de kolen om sappen te vangen terwijl het vlees kookt en voorkom dat het opflakkert.

• 04 van 08

  Ranch Varkenskoteletten

  Marineer varkenskarbonades in ranch saladedressing en grill daarna voor een van de lekkerste en gemakkelijkste maaltijden ter wereld!

• 05 van 08

  Lemon Thyme Pork Ossenhaas

  Dit lichte en frisse recept is op smaak gebracht met citroensap, citroenschil en gedroogde tijmblaadjes. Door de varkenshaas met een vork te duwen voordat deze wordt gemarineerd, kan de smaak het vlees binnendringen. Je kunt deze marinade ook gebruiken met varkenskarbonades of een varkensgebraad.

• 06 van 08

  Gegrilde Varkensvlees Baby Back Ribs

  Dit klassieke recept voor ribben maakt gebruik van een zelfgemaakte barbecuesaus die ik meer dan 20 jaar geleden heb ontwikkeld. Mosterd voegt de kick toe die de saus nodig heeft. Dit is een milde saus, dus als je het lekker vindt, voeg dan wat gehakte jalapenos of nog wat meer Tabasco-saus toe.

• 07 van 08

  BBQ varkensvlees Kabobs

  Slechts vijf ingrediënten maken dit recept super razendsnel. Ik hou van alle groenten gegrild met het varkensvlees. Als je wilt, kun je zeker meer toevoegen! Ik was natuurlijk beperkt tot slechts drie.

• 08 van 08

  Varkenskoteletten met Peach Salsa

  En ten slotte ronden varkenskarbonades met een pittige en zoete perziksalsa de lijst af. Deze salsa is zo goed dat ik hem graag van alles serveer, van gegrilde vis tot kip tot puree met tortillachips om te dippen!