Bar Basics: Hoeveel foto's zitten er in een fles?

Er zijn veel momenten waarop u wiskunde in de balk moet gebruiken. Een van de belangrijkste momenten is wanneer we moeten weten hoeveel liquor we moeten opslaan en dat vereist dat we weten hoeveel shots je uit de standaardfles kunt gieten.

Of u nu een bar inneemt of een feestje plant , de informatie in de volgende grafieken zou van pas kunnen komen.

Liquor shots per fles

De belangrijkste vraag is: Hoeveel cocktails kan ik maken met een fles sterke drank?

Het antwoord hierop varieert natuurlijk van drankje tot drankje en er zijn een paar dingen om te overwegen.

De gemiddelde cocktail maakt gebruik van:

• 1 1/2 ons (de gemiddelde opname) van een basislikeur (dwz wodka, gin, rum, enz.) .
• Likeuren worden meestal gegoten op 1/2 tot 3/4 ounce.
• Accentsappen (citroen en limoen) gebruiken meestal 1/4 tot 1/2 ounce.
• Het vullen van een highball of een grote drank met sap of frisdrank vereist vaak 4 tot 6 gram.

Met deze informatie en de recepten die u wilt serveren, kunt u inschatten hoeveel flessen van elke drank u nodig heeft om een ​​bepaald aantal drankjes te maken.

Dit eerste diagram geeft de populaire flesgroottes weer in zowel metrische als Amerikaanse metingen en het gemiddelde aantal standaardshots dat elk zal produceren. De meest populaire flessenmaten zijn de vijfde en liter (gemarkeerd met een asterisk *) en zijn de maten waarin je de meeste gedistilleerde dranken kunt vinden.

** Gebaseerd op de gemiddelde opname van 1 1/2 ounce.

Geschatte opbrengst van de mixer

Mixers zoals sappen, siropen en frisdrank zijn niet zo eenvoudig in te schatten omdat er geen standaard flesafmetingen zijn. Mixers zijn echter minder duur dan sterke drank, dus het is altijd een goed idee om overstock te maken in plaats van onvoorbereid te zijn.

De volgende grafiek bevat de gemiddelde dosering van een mixer als deze is opgenomen in een cocktailrecept .

Natuurlijk gaat niet elke drank elke mixer gebruiken en sommige gebruiken meer dan andere, dus dit is slechts een algemene gids.

Je kunt bijvoorbeeld een Cosmopolitan mixen die 1/2 ounce limoensap nodig heeft, maar als je ook een Whiskey Sour aanbied , heb je een volledige 1 1/2 ounce citroensap nodig. Op dezelfde manier zullen lange dranken zoals een Gin & Tonic 4 of meer gram frisdrank nodig hebben om het glas te vullen, terwijl een high-like highball zoals de Long Island Iced Tea minder dan 1 ounce Cola nodig heeft voor het vullen.

De gemiddelde frisdrankfles of blik is 12 gram, dus schat 2 tot 3 drankjes per container. Tweeliterflessen zijn een kostenbesparende optie voor de meer populaire soda's en er zijn ongeveer 67 ounces per 2-liter.

Andere mixers zoals bitters zijn eenvoudig en één fles van elke gewenste stijl is meer dan voldoende.

Vers citrusvruchtensap

Gaat u vers citroensap gebruiken? Als dit het geval is, kunt u in de volgende tabel bepalen hoeveel citroenen, limoenen en sinaasappels u nodig heeft.