Big Taste in the Big Easy
New Orleans heeft een rijke cocktailgeschiedenis, waaronder veel van onze favoriete klassieke cocktails, gemaakt door de beste barmannen in de loop der jaren. De traditie van dit belangrijke geslacht leeft voort in veel van de bars en lounges van de stad en er is geen tekort aan fantastische slokjes als je bezoekt.
New Orleans is ook de thuisbasis van het Museum of the American Cocktail en gastheer voor de jaarlijkse Tales of the Cocktail.
Niet alleen zijn deze cocktails het hele jaar door geweldig, ze zijn ook perfect voor het vieren van Mardi Gras. Koppel ze aan de Braziliaanse Caipirinha en je zult een hele leuke Fat Tuesday hebben.
01 van 04
SazeracDe Sazerac is terug! Een beetje rogge whisky en een vleugje absint zijn vereist. Kevin O'Mara / Moment / Getty Images Van alle cocktails waar New Orleans bekend om staat, is de Sazerac nummer één. In feite werd deze cocktail in 2008 officieel de officiële cocktail van New Orleans genoemd.
De cocktail heeft een lange, legendarische en betwiste geschiedenis die GumboPages.com in detail heeft. In essentie wordt geaccepteerd dat Antoine Amedee Peychaud hem in de vroege jaren 1800 creëerde toen hij het met zijn bitters vermengde.
Oorspronkelijk werd het gemaakt met cognac , maar ergens rond 1870 nam Thomas Handy het Sazerac-huis over en veranderde de basis in rogge whisky en zo wordt de cocktail tot op de dag van vandaag gemaakt.
02 van 04
Ramos FizzDe New Orleans Fizz is een beroemde gin-cocktail en deze dikke drank is een puur genot. Brian Leatart / StockFood Creative / Getty Images De Ramos Fizz (of New Orleans Fizz) in een van de beroemde cocktails in New Orleans die de tand des tijds heeft doorstaan en de armen van veel barmannen vermoeit. Het is misschien wel de meest bekende gin-cocktail voorbij de Martini en Gin & Tonic om een goede reden, het is een uitstekende cocktail.
Deze fizz kwam aan het licht in de late 1800's dankzij Henry C. Ramos in Meyer's Restaurant in New Orleans.
Om aan het verhaal toe te voegen en te laten zien hoe verleidelijk deze cocktail is, is er een verhaal over Huey P. Long (gouverneur van Louisiana, 1928-1932) die een New Orleans-barman naar New York brengt om bartenders daar te trainen zodat hij een goede Ramos Fizz wanneer hij in de stad was.
03 of 04
OrkaanDe tropische Hurricane-cocktail is altijd een favoriete tiki-cocktail. Tarick Foteh / Stockbyte / Getty Images De Hurricane is een New Orleans-cocktail die sterker wordt dan ooit, vooral onder de vele toeristen die de stad bezoeken.
Deze zeer fruitige, zeer rummy cocktail was een soort vloek waarvan ik zeker ben dat Pat O'Brien niet dacht dat die lang zou duren, zeker niet zo lang. Het was in de jaren 1940 dat O'Brien te veel rum in zijn bar vond en besloot om dit drankje te maken om het grootste deel van het aanbod op te geven om meer populaire whisky's van de dag te kopen.
Nou, zoals we nu kunnen zien, zijn cocktail was een hit, ondanks zijn motieven. Het is sindsdien de ultieme feestcocktail van de stad geworden en heeft geleid tot veel katerpijn.
04 van 04
Vieux CarreEen klassieker uit de Franse wijk van New Orleans, de Vieux Carre is een van de beste cocktails die je zult hebben. Een echte mixologie genot !. Laatste Resort / Photodisc / Getty Images Rye whisky en Peychaud's Bitters verschijnen nog een keer in een van de essentiële New Orleans-cocktails. De Vieux Carre is gewoon een van die cocktails die je als je nog moet proberen, een van de ervaringen van je leven mist.
De plaats om een Vieux Carre te krijgen in New Orleans is de Carousel Bar in Hotel Monteleone. Niet alleen is dit hotel de belangrijkste site voor de jaarlijkse Tales of the Cocktail, maar het is de bakermat van deze klassieke cocktail hoewel het niet zo oud is als men zou denken.
Pas in de jaren 1930 mengde Walter Bergeron deze plengoffer voor het eerst en gaf hem op gepaste wijze de Franse naam 'oud vierkant', dat verwijst naar de Franse wijk waarin het hotel is genesteld.