De Dafne Martini is een van mijn favoriete blauwe martini's . Ik heb het gemaakt toen ik experimenteerde met peer-geïnfundeerde wodka's kort nadat ze voor het eerst op de markt kwamen. Het werd snel een favoriet in mijn bar en is sindsdien behoorlijk de hit geworden onder de fruitige martini-liefhebbers .
Er zijn twee verschillende smaken die mogelijk zijn met deze drank, afhankelijk van de gin die u kiest. Voor een lichte en verfrissende Dafne Martini, geef ik de voorkeur aan de aromaten van Bombay Sapphire , hoewel ik ook geniet van fruitiger gins als Tanqueray Rangpur . Boodles, Bulldog en Martin Miller nemen dit drankje naar de drogere kant. Het is allemaal een kwestie van waar je in die tijd zin in hebt.
Ik speel ook graag met de garnering. Het varieert van een vleugje citroen tot een paar verse bosbessen. Aardbeien, kersen, limoen, sinaasappel ... bijna elke garnering zal werken.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 ounces
- gin
- 1 1/2 ounces
- peer wodka
- 1/2 ounce
- Blue Curacao
- 1/2 ounce
- droge vermout
- Dash van
- oranje bitters
Hoe het te maken
- Giet de likeuren en vermout in een cocktailshaker met ijs.
- Goed schudden .
- Zeef in een goed gekoeld cocktailglas .
- Voeg een scheutje oranje bitters toe.
Leuk feit: persoonlijke inspiratie is de perfecte manier om een naam voor je cocktail te vinden en dat is wat er gebeurde met de Dafne Martini. Geïnspireerd door de elegantie van mijn smokingkous, heb ik deze drank naar haar vernoemd. Dat is ook de reden waarom ik de 'f' koos en het Dafne betitelde in plaats van Daphne (een 'correcte' spelling).
Hoe sterk is de Dafne Martini?
Deze prachtige blauwe cocktail ziet er allemaal zoet en onschuldig uit, maar ze kan bedriegen. Merk op dat mijn Dafne Martini volledig van drank gemaakt is en, zoals de meeste martini's , deze kan stiekem op u.
Gemiddeld kunt u verwachten dat de Dafne Martini een alcoholgehalte heeft van ongeveer 31% ABV (62-bewijs) . Dat is precies in lijn met de originele Vodka Martini .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 233 |
| Totaal vet | 2 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 472 mg |
| koolhydraten | 19 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 3 g |