De verscheidenheid van Koreaanse hartige pannenkoeken: een lijst

Waarom Koreaanse pannenkoeken veelzijdiger zijn dan de Amerikaanse tegenhanger

Jun (of jeon, chun) zijn pannenkoekachtige Koreaanse gerechten. Ze kunnen van bijna alles worden gemaakt. Dit omvat vlees, zeevruchten, groenten en kimchi, en ze zijn ofwel bekleed met een ei, bloem of combinatiebeslag voordat ze worden gebakken. Er zijn zelfs zoete dessert- of snackversies van jun.

Jun kan een bijgerecht zijn, snack, hoofdgerecht, dessert of anju ( drinksnacks ). Ze zijn ver verwijderd van pannenkoeken in Amerikaanse stijl, die niet zo veelzijdig zijn.