Dag van de heilige onschuldigen: grappen, feesten en oude tradities in heel Spanje
Er is geen vakantie in Spanje waar geen lekkere tapas worden gegeten, een enorme maaltijd wordt gevierd of heerlijke zoetigheden worden gegeten en Dia de los Santos Inocentes is geen uitzondering.
Herkomst van de vakantie
In Spanje is 28 december een dag van praktische grappen, vergelijkbaar met wat we in de VS vieren op April Fool's Day. Dia de los Santos Inocentes - Dag van de Heilige Innocents is een religieuze feestdag ter ere van de jonge kinderen die rond de tijd van Jezus 'geboorte in opdracht van Koning Herodes werden afgeslacht.
Deze jonge slachtoffers werden Santos Inocentes of 'Holy Innocents' genoemd omdat ze te jong en onschuldig waren om zonden te begaan. Hoewel het feest nog steeds op de katholieke Liturgische kalender staat, is het religieuze aspect vandaag bijna vergeten, en de streken die populair werden tijdens de Middeleeuwen werden gecombineerd met winterfestiviteiten van heidense oorsprong. Net als Halloween, gingen groepen kinderen in steden in heel Spanje van huis tot huis om snoep of koekjes vragen, lawaai maken met lepels en anijsflessen en traditionele kerstliederen zingen. De naam hiervoor is pedir el aguinaldo. De betaling voor kinderen of aguinaldo kwam in de vorm van snoepjes, zoals mantecados of polvorones . Deze gewoonte is vervaagd, vooral in de grote steden, maar wordt nog steeds toegepast in sommige van de kleinere dorpen. Bakkers in Spanje kwamen zelfs in het feit terecht door eerder zoute dan zoete cakes te maken.
De vieringen vandaag
Tegenwoordig spelen de meeste Spaanse kinderen eenvoudige grappen zoals zout in de suikerpot doen of knipsels op de rug van mensen plakken. Deze kleine praktische grappen worden Inocentadas genoemd . Er worden echter nog steeds ongewone vieringen uit oude tradities gehouden, zoals de "Flour Battle" die plaatsvindt in de straten van Ibi, Valencia en de "Crazy People's Dance" in Jalance, ook in Valencia.
De meest ongewone viering die we kennen vindt plaats in Setiles, waar de focus ligt op de duivel en een grote Spaanse maaltijd voor de jeugd van het dorp:
Setiles is een klein stadje in Castilla-La Mancha . Volgens de website van Setiles omvat het festival nachtmerries, massa, een dans, een veiling en een man, gekleed als de duivel - compleet met hoorns, een geitenbaard, een houten zwaard en een staart. De dag staat ook wel bekend als 'Devil's Day' en de kinderen volgen de hele dag de duivel rond de stad, in een poging dicht genoeg bij elkaar te komen om zijn staart te trekken. De jonge mannen van Setiles gaan van huis tot huis om voedsel 'donaties' te verzamelen voor een eigen feest. Blijkbaar helpt de 'duivel' de jongeren overtuigende stedelingen te overtuigen om veel voedsel te doneren, waaronder Spaanse chorizo en morcilla- worstjes, jamon Serrano , brood en meer. In het verleden werden alleen de donaties gebruikt om alleen die jonge mannen die in de loop van het jaar volwassen waren, voor te bereiden en te dienen, evenals de duivel zelf. Maar vandaag worden alle kinderen van de stad uitgenodigd voor een grote maaltijd, waarbij cordero asado of cochinillo asado het hoofdgerecht is.
Eenvoudig vieren
Als je genoeg tijd hebt doorgebracht met het voorbereiden van de feesten dit seizoen, neem dan een pauze van al dat koken en ga zitten voor een eenvoudig Spaans diner.
In plaats van je buren te overtuigen om hun eten op te geven, zoals de kinderen van Setiles, of streken uithalen met het gezin, stop dan in de plaatselijke supermarkt en haal wat Spaanse chorizo en / of morcilla- worstjes, wat plakjes jamon Serrano , Spaanse kaas, een vers stokbrood en een fles Spaanse wijn.