9 Verse manieren om groene bonen te koken

Ik vind het triest om te denken dat de meeste mensen alleen gestoomde sperziebonen eten. Begrijp me niet verkeerd, gestoomde groene bonen kunnen heerlijk zijn, maar er zijn zoveel andere manieren om snappy summer (en herfst) groenten te bereiden en ervan te genieten. Een paar van mijn favoriete manieren om ze te koken staan ​​hieronder.

• 01 van 09

  Smoor ze

  Naast frituren en grillen, is smoren een van mijn favoriete manieren om groene bonen te koken. In plaats van ze te koken tot een trendy knapperige textuur, kookt deze methode langzaam groene bonen tot ze zeer mals zijn en doordrenkt met de smaak van de kookvloeistof, maar ze niet te zacht worden. Ze zijn pure perfectie naast een gebraden kip .

• 02 van 09

  Bak ze

  Het is misschien niet een heel gebruikelijke manier om groene bonen te koken, maar het is zeker een heerlijke. Ik serveer deze graag als aperitief, vaak met kleine druiven of cherrytomaatjes ernaast om een ​​beetje zoet te krijgen.

• 03 van 09

  Grill ze

  Het is waar: je kunt groene bonen grillen. En niet voor niets. Grillen intensiveert de grassige, plantaardige smaak van groene bonen prachtig.

• 04 van 09

  Marineer ze

  Het drenken van snel gestoomde sperziebonen in een lichte vinaigrette zoals de sjalot-geïnfundeerde die hier wordt afgebeeld, maakt gebruik van de textuur en het vermogen om smaak te absorberen. Gemarineerde bonen werken als een salade of een bijgerecht en zijn vooral heerlijk naast een stevige gegrilde steak . Zie een recept voor Gemarineerde groene bonen of groene bonen in Jalapeno en Mint .

• 05 van 09

  Pik ze

  Deze heldere, knapperige pickles in de koelkast zijn gemakkelijk te maken en voegen hun pittige kick toe aan elke smaaklade, crudité schotel of een heel speciale verse tomaatbloody mary .

• 06 van 09

  Zet ze in een braadpan

  Het bakken van sperziebonen in een pittige, smaakvolle mix en ze op smaak brengen met iets knapperigs is een favoriet van Thanksgiving.

• 07 van 09

  Rooster ze

  Roosteren geeft groene bonen krokante randen om hun zachte binnenkant te contrasteren. Het is een heerlijke en gemakkelijke manier om groene bonen te koken, of het nu voor een of voor een publiek is.

• 08 van 09

  Serveer ze in een salade

  Rauwe sperziebonen zijn misschien een beetje veel voor de meeste mensen - dat is veel plantaardige goedheid. Toch ben ik dol op groene bonen in salades, zelfs als ik ze eerst licht stoom. Twee favorieten zijn deze Green Bean Red Onion salade en groene bonen met sjalotvinaigrette .

• 09 van 09

  Stoom ze

  Stomen is een klassieke methode om groene bonen te koken. Wanneer gestoomd tot een knapperige textuur en gekleed met een beetje verse boter, zeezout en versgemalen zwarte peper, zijn verse tuinbonen een genot. Bekijk details over het stomen van groene bonen .