Vier (of vijf) eenvoudige manieren om maïskolven te koken
Hoe maïs te koken
Maïskolf is een heerlijke, veelzijdige bijgerecht, en het is eenvoudig te bereiden op verschillende manieren, waaronder de grill, de oven of op de kookplaat. Je kunt het zelfs in de magnetron bereiden. Hier zijn vier of vijf verschillende manieren om maïskolven te koken.
Kokende maïskolven
De meest eenvoudige manier om maïskolven te koken, en de manier waarop je het waarschijnlijk het vaakst hebt klaargemaakt, is om het te koken.
Vul een grote pot met water. Voeg een klein handvol Kosjer zout toe , net genoeg zodat het water zout smaakt. Aan de kook brengen.
Verwijder ondertussen de kaf en de zijde van het koren. Afhankelijk van de diameter van je pot, kun je de maïs in tweeën snijden om ze korter te maken. Maar als je pot lekker breed is, laat hem dan gewoon heel.
Voeg het maïs toe zodra het water kookt. Hierdoor zal het water stoppen met koken. Bedek de pot met een goed sluitend deksel. Zodra het water weer kookt, is het maïs klaar. Haal uit de pot en serveer met boter en zout.
Merk op dat de exacte tijd die het duurt voordat het water weer kookt, afhankelijk is van de grootte van de pot, hoeveel water erin zit en hoeveel maïs je toevoegt. Maar over het algemeen moet u de maïs niet langer dan vier minuten in het water laten. Langer dan dat en het zal te gaar zijn.
Maïskolven grillen
Er zijn een paar manieren om maïskolven te grillen.
De manier waarop ik het graag doe is om de maïs te schillen, het met wat olijfolie te borstelen en het op een medium grill te grillen met behulp van directe hitte, met het deksel erop, gedurende 15 minuten. Je kunt de kolven om de paar minuten een kwartslag geven, zodat ze gelijkmatig karamelliseren.
Dit is mijn favoriete manier om maïskolven te koken.
Ik hou van de manier waarop de korrels licht verkoold en gekarameliseerd worden.
Zie ook: Groenten grillen
Een andere manier om je maïs te grillen is door de schillen te verwijderen, te kruiden, in folie te wikkelen en de foliepakketten 15 minuten op de grill te leggen. Sommige mensen houden ervan om de maïs te schillen, de zijde te verwijderen, het vervolgens te kruiden en het weer in de schillen te wikkelen alvorens te grillen. U zou de maïskolven met kookgaren moeten binden zodat de schillen aan blijven.
Roosteren met maïskolven
Dit is misschien de gemakkelijkste methode. Plaats eenvoudig de hele oren van maïs, kaf en alles, direct op het rek van een 425 ° F oven. Rooster 20 minuten, haal het er uit, verwijder de schillen, bestrijk het, breng op smaak en serveer. Simpel, smakelijk en een handige techniek voor wanneer u een grote maaltijd voorbereidt en geen plaats meer op uw fornuis hebt.
Het koken van maïskolven in de magnetron
Er is geen schande hier. De magnetron is een perfect handig hulpmiddel, en koken op de maag is een van de dingen waar het goed voor is. Plaats de gepelde maïs in een glazen of keramische magnetron-veilige schaal. Bedek met plasticfolie en kook het ongeveer 3 minuten op hoge stand voor twee korenaren; 7 tot 8 minuten voor vier oren. Laat het dan nog eens vijf minuten in de magnetron staan, nog steeds afgedekt.
Boter, breng op smaak en serveer.
Eindelijk, elk van deze samengestelde boter recepten zou geweldig zijn op maïs: