Hoe te bestellen van een Spaans menu

Spaanse maaltijden thuis of in restaurants worden in aparte cursussen gegeten. Of het nu gaat om een ​​restaurant in Spanje of in uw buurt, u zult moeten leren om te bestellen van het Spaanse menu, of zoals het gewoonlijk La Carta wordt genoemd .

Begin met het lezen van de lijst met onderstaande cursusnamen die u in een menu in een Spaans restaurant kunt zien, evenals wat er in elke cursus wordt aangeboden. U zult niet elke rubriek hieronder zien, omdat er een grote verscheidenheid aan manieren is om een ​​menu te organiseren.

Menu's zijn ook afhankelijk van de regio, evenals het aantal sterren (of vorken) dat het restaurant heeft gekregen.

Spaans menu van de dag: Menú del Día

Tijdens de middagmaaltijd of la comida wordt over het algemeen de Menú del Día of het menu van de dag aangeboden en dit is de meest economische manier om te eten in een Spaans restaurant. Het bevat normaal gesproken een soep of salade, hoofdgerecht met een bijgerecht en dessert - alles voor een prijs. Het is een geweldige manier om te proeven wat de inboorlingen eten in de regio en het bevat waarschijnlijk gerechten die u niet zou hebben besteld als u ze alleen achterlaat. Dit is ook een goede manier om te voorkomen dat je moet kiezen uit een lange lijst met menu-items.

• Uit eten in Spanje, een galerij met typische menu's van de dag en tapasmenu's

Voorgerechten: Entremeses of Entrantes

Dit is een klein gerecht dat al dan niet 'vingervoedsel' is. Het is gebruikelijk om worsten zoals chorizo ​​of morcilla (bloedworst), lomo (gezouten varkenslende), jamón (ham) of queso (kaas) in deze sectie te zien.

Er zal waarschijnlijk een selectie zijn van zowel warme als koude gerechten.

Eerste cursus: Primer Plato

U ziet dit gedeelte mogelijk wel of niet in het menu. De eerste cursus is over het algemeen een lichtere cursus, vergelijkbaar met de hierboven vermelde entremeses. Soepen en salades of sopas y ensaladas komen ook in deze sectie voor. Deze kunnen warme en koude soepen omvatten, evenals asperge Vinaigrette, traditionele groene salade , avocado of andere fruitsalades; Normaal gesproken zullen deze salades echter niet zoet zijn.

Tweede Cursus: Segundo Plato

De tweede gang is de "hoofd" loop van de maaltijd. In dit gedeelte ziet u allerlei soorten gerechten, zoals cocidos / estofados of stoofschotels, asados ​​of gebraad, chileta's of karbonades, of gegrilde vis. In plaats van een lijst van Primer Plato en Segundo Plato, kan het restaurant hun gerechten opsommen op soort voedsel, zoals vis, vlees, enz. We leggen hieronder meer uit.

Hoofdgerechten: Platos Principales

Zoals u ziet, zal niet elk restaurant zijn menu op dezelfde manier organiseren. Soms, in plaats van een lijst te maken met de Primer Plato en Segundo Plato, of Carnes of Pescados, kunnen ze alle hoofdgerechten in deze sectie vermelden.

Specialiteiten of specialiteiten van het huis: Especialidades of Especialidades de la Casa

Zoals de naam al aangeeft, zal dit gedeelte de kenmerkende gerechten van het restaurant bevatten, of waar het restaurant bekend om staat. Dit gedeelte bevat meestal alleen hoofdgerechten.

Vissen: Pescados

Dit gedeelte bevat de visgerechten en ze zullen bijna altijd hoofdgerechten zijn. Aangezien Spanje tussen de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee ligt, is er een grote verscheidenheid aan vis en zeevruchten op elk menu. Elke regio biedt verschillende visgerechten.

Vlees: Carnes

Net als bij het visgedeelte, bevat het vleesgedeelte van een Spaans menu de vleesgerechten, of het nu om rundvlees, kalfsvlees (ternera) lam (cordero ), varkensvlees (cerdo) of speenvarken (cochinillo) gaat en ze zullen groot zijn, hoofd gerechten.

Dessert: Postre

Dessert kan een eenvoudig aanbod van vers fruit en kaas zijn. Spaanse desserts bevatten echter een grote verscheidenheid aan ijsjes, ijscakes en sorbets, evenals custards zoals flan , natillas, cuajada of crema catalana .

Wijnen - Vinos

Als je in een echt restaurant bent, geen café of taverne, kun je meestal vragen om de wijnkaart te bekijken, zoals je hier in de VS zou doen. Er zijn over het algemeen secties voor elk type wijn: Rode wijn (Vino Tinto), Witte wijn (Vino Blanco), Roos of Bordeauxwijn (Vino Rosado of Vino Clarete). Je zult waarschijnlijk ook een gedeelte voor sherries of jerez zien .

Wat te bestellen in een Spaans menu

Tegen die tijd vraag je je waarschijnlijk af welke gerechten je moet bestellen, omdat je nu het idee hebt dat je er niet één uit elke sectie zult bestellen! Laten we dit vereenvoudigen: het is gebruikelijk om een ​​gerecht te bestellen bij de Primer Plato, een van de Segundo Plato en Entremeses en Postres zijn optioneel, net als vino.

Vaak, als meerdere mensen aan tafel een salade hebben besteld, wordt deze in een groot gerecht geserveerd en in het midden van de tafel geplaatst voor iedereen om te eten.

Voorbeeldmenu's

Hieronder staat een korte lijst van enkele restaurants waarvan de menu's op het internet staan ​​vermeld. Drie van de restaurants zijn in Spanje en één is gevestigd in San Francisco, Californië. Elk menu is op zijn eigen manier georganiseerd en er wordt echt een breed scala aan gerechten aangeboden.

• Restaurante Meson el Cid, gelegen in het historische centrum van Burgos.
• Restaurante Virrey Palafox, elegant en bekend restaurant en hotel in Burgo de Osma. Deze pagina bevat een indrukwekkende fotogalerij met gerechten, evenals links naar het seizoensgebonden menu en een apart dessertmenu. De foto's zijn uitstekend.
• Patio Espanol, een Spaans restaurant in San Francisco, Californië.