Ouderwetse desserts uit de jaren 60 en eerder

De manier waarop de maatschappij deze dagen leidt, heb ik hard nodig een beetje geruststellend. Deze desserts herinneren me aan eenvoudiger tijden. Ik besef dat dingen net zo gek waren toen ik opgroeide, maar ik was een kind. Moeder en vader waren mijn wereld. Ze moeten al het zorgwekkende doen. Mijn taak was spelen en naar school gaan. Het is al lang bekend dat voedsel herinneringen ophaalt uit vervlogen tijden, zoals deze recepten voor mij doen.

• 01 van 06

  Poundcake

  Vroeger was er geen vrouw die haar zout waard was en die niet de perfecte pondcake kon maken. Pondcakes worden genoemd naar de hoeveelheid ingrediënten die in het recept wordt gedaan, een pond hiervan en een pond daarvan.
  Lil's Pound Cake
  Brown Sugar Pound Cake
  Dump Pound Cake
  Lemon-Lime Pound Cake
  Spicy Pumpkin Pound Cake

• 02 van 06

  Desserts en salades gemaakt met gelatine waren alle woede

  Op menig avond zouden we JELL-O hebben met slagroom erop. Soms bevat de gelatine een fruitcocktail of een gesneden banaan. Natuurlijk waren dit slechts de basisrecepten. Gelatine werd in vele verschillende recepten gebruikt.
  Royal Crown Jewel Pie , afgebeeld
  Por Cake
  Zwembad taart
  Aardbeientaart

• 03 van 06

  Beroemde citroencake van Lady Bird Johnson

  Ik heb The Astronaut Wives Club bekeken, die plaatsvindt tijdens het hoogtepunt van het ruimteprogramma. President Lyndon B. Johnson was de man die verantwoordelijk was voor NASA die naar Houston verhuisde. De show heeft goed werk geleverd om te laten zien hoe het leven er in de jaren 60 uitzag. Deze taart zou precies zijn wat ze zouden hebben geserveerd op een van hun feesten.
  Beroemde citroencake van Lady Bird Johnson

• 04 van 06

  Sock-It-To-Me-taart

  Dit is een van die taarten die zeker op de dag zou zijn geserveerd. Nodig een paar vrienden uit, haal wat koffie op en serveer een plakje van deze cake. Moeder was altijd bezig met koffie-kaffeeklatsches bij ons thuis.
  Sock-It-To-Me-taart

• 05 van 06

  Southern Lane Cake

  Ze maken geen vakantie-taarten zoals vroeger. Mijn moeder, een levenslange zuiderling, wilde alle dingen in het zuiden. Lane Cake was het ultieme kerstgebak in het zuiden. Ik ken niemand tegenwoordig die zo'n taart maakt. Southern Lane Cake

• 06 van 06

  Karamelcake met slagroomglazuur

  Ik ben waarschijnlijk de enige die hun karameltaart met slagroom invriest. Iedereen is tevreden met alleen de zelfgemaakte karamel. Hoe dan ook Caramel Cake is zeer bevredigend.
  Karamelcake met slagroom