Het houden van uw voorraadkast is de eerste stap om te overleven eten
Natuurrampen zijn een realiteit waar de hele wereld mee te maken heeft, waaronder orkanen, overstromingen, sneeuwstormen en zelfs eenvoudige kortdurende stroomuitval. Het is belangrijk om voorbereid te zijn in de keuken. Degenen die gewend zijn aan zware weersstormen hebben waarschijnlijk al een noodvoedselplan op zijn plaats. Ontdek wat u kunt doen om uw keuken voor te bereiden op natuurrampen of noodtoestand met tips en recepten.
Ramp overleving Eten Pantry Basics
Je hebt waarschijnlijk al de meeste basisbenodigdheden die nodig zijn om je voor te bereiden op een ramp. Ingeblikt voedsel komt meteen voor de geest, of u het nu zelf kunt kopen of commercieel ingeblikt voedsel kunt kopen. Recente studies hebben aangetoond dat moderne inblikken een product kunnen produceren dat vaak nog voedzamer is dan hun verse tegenhanger. Groenten in blik in een vloeistof zijn uitstekend om bij de hand te hebben in geval van een watertekort, omdat de vloeistof kan worden gebruikt in plaats van vers water in uw recept. Een verscheidenheid aan kruiden en specerijen, evenals zout, zijn een noodzaak om een stabiel houdbaar voedingsmiddel te maken of voor welke nieuwe creaties dan ook die uw vruchtbare geest kan bedenken. Zout is ook een nutritionele noodzaak.
Er is bakolie nodig voor het braden van voedsel of het maken van een roux om sauzen en stoofpotten te verdikken. Olijfolie is prima ongekoeld voor een paar maanden, voor onbepaalde tijd bij koud weer. Jarred mayonaise is houdbaar.
U wilt misschien kleine potten opslaan die snel kunnen worden gebruikt. Hoewel het conserveermiddelen heeft, zal het na opening worden gescheiden als het niet wordt gekoeld of op ijs wordt bewaard.
Meel en bakmix blijven tot 1 jaar op het schap staan, terwijl suiker, zout en honing eeuwig blijven, mits ze goed worden bewaard in verzegelde verpakkingen of waterdichte verpakkingen.
Pasta's, rijst en gedroogde peulvruchten hebben een lange houdbaarheid, maar als uw watervoorraad beperkt is, zullen ze u niets aan doen. Droge granen kunnen worden gegeten zonder melk of met ingeblikt sap als tussendoortje of een maaltijd op de vlucht, een echte kid-pleaser. Gepasteuriseerde melk is nu verkrijgbaar in dozen die tot 6 maanden in uw kast kunnen worden bewaard en handig zijn voor het maken van een snelle saus. Poedervormige en verdampte ingeblikte melk zijn verdere back-ups.
Uitgedroogde uien en champignons, samen met ingeblikte groentesappen, zijn zeer geschikt voor soepen, stoofschotels en nederlandse ovenmaaltijden met als bijkomend voordeel dat de behoefte aan toegevoegd zout door de geconcentreerde smaak wordt verminderd. Droge soepbases en jusmixen kunnen ook dienen als basis voor soepen en stoofschotels .
Ingeblikt vlees en zeevruchten kunnen worden gebruikt in koude of warme gerechten. Verwerkt kaasvoer en droog geraspte Parmesaanse en Romanokaas zijn stabiel en kunnen worden aangevuld met kaassmaak.
kookboeken
- Koken met gedroogde eieren
- De Just-In-Case voedselbunker
- Inblikken en bewaren voor Dummies