Spinazie en feta hummus is een uitstekende variatie van traditionele hummus uit het Midden-Oosten. Verse spinazie in combinatie met rijke, verkruimelde feta-kaas zorgen voor het ultieme voorgerecht!
Wat je nodig hebt
- 1 blik kekerbonen / kikkererwten (15 oz), uitgelekt
- 1/2 kop verse spinazie
- 3 oz, verkruimelde feta-kaas
- 1/4 kop olijfolie
- 3 eetlepels
- citroensap
- 2 eetlepels Tahini
- 1/4 kopjes rode pepervlokken
- 1 theelepel geroosterde knoflook
Hoe het te maken
1. In een keukenmachine combineren, bonen, Tahin , spinazie, knoflook, olijfolie en citroensap. Meng goed.
2. Voeg kaas en rode pepervlokken toe en mix tot een zachte en romige dip.
Spinazie en feta hummus kunnen tot twee dagen van tevoren worden gemaakt. Bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Spinazie en feta-hummus kunnen warm of koud worden geserveerd. Serveer met pitabroodje , pitabroodjes of verse groenten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 331 |
| Totaal vet | 18 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 13 mg |
| Natrium | 250 mg |
| koolhydraten | 33 g |
| Voedingsvezels | 8 g |
| Eiwit | 13 g |