Top 9 symbolische Chinese voedingsmiddelen: van vis tot hoender

Is er een belangrijke vakantie die niet wordt gevierd met een speciaal feestelijk eten? Gezien de belangrijke rol die voedsel speelt in de Chinese cultuur, is het niet verrassend dat veel voedingsmiddelen symbolische betekenis hebben. De symbolische betekenis van een voedsel kan gebaseerd zijn op zijn uiterlijk of op hoe het Chinese woord ervoor klinkt. Hier zijn verschillende symbolische Chinese voedingsmiddelen.

• 01 van 10

  eieren

  Eieren hebben een speciale symbolische betekenis in veel culturen, en China is geen uitzondering. De Chinezen geloven dat eieren de vruchtbaarheid symboliseren. Nadat een baby is geboren, kunnen ouders een "rood ei en gemberfeest" houden, waarbij ze hard gekookte eieren laten vallen om de geboorte aan te kondigen. (In sommige regio's van China hangt het aantal aangeboden eieren af ​​van het geslacht van het kind: een even getal voor een meisje en een oneven getal als een jongen is geboren).

• 02 van 10

  noedel

  Noodles zijn een symbool van een lang leven in de Chinese cultuur. Ze maken net zo goed deel uit van een Chinees verjaardagsfeest als een verjaardagstaart met aangestoken kaarsen in veel landen. Omdat noedels een lange levensduur symboliseren, wordt het als zeer onaangenaam beschouwd om een ​​streng in stukken te snijden.

• 03 of 10

  Vis

  Hoewel westerlingen soms huiverig zijn bij het zien van een hele vis op een bord, is in China een vis geserveerd geheel een symbool van welvaart. In feite is het bij een banket gebruikelijk om de hele vis als laatste te serveren, gericht op de eregast. Vis heeft ook symbolische betekenis omdat het Chinese woord voor vis, yu , klinkt als het woord voor rijkdom of overvloed, en aangenomen wordt dat het eten van vis je wensen zal helpen uitkomen in het komende jaar.

• 04 van 10

  Eend

  Als u ooit wordt uitgenodigd voor een Chinees bruiloftsfeest, hoeft u niet te verbazen dat u een overheerlijke schotel van pekingeend op de feesttafel aantreft. Eenden vertegenwoordigen trouw in de Chinese cultuur. Er zijn ook rode gerechten op bruiloften omdat rood de kleur van geluk is. (Je vindt ze om dezelfde reden op nieuwjaarsborrels geserveerd.)

• 05 van 10

  Kip

  In de Chinese cultuur maakt kip deel uit van de symboliek van de draak en feniks. Op een Chinees huwelijk worden kippenvoeten (ook wel phoenixvoeten genoemd) vaak geserveerd met drakenvoer zoals kreeft. Kip is ook populair bij Chinees Nieuwjaar, wat symbool staat voor een goed huwelijk en het samenkomen van gezinnen (het geheel van de vogel benadrukt de eenheid van het gezin).

• 06 van 10

  Zaden (lotuszaden, watermeloenzaden, enz.)

  Bezoek een Aziatische bakkerij tijdens het Chinese Nieuwjaar en je zult waarschijnlijk een breed assortiment aan snacks vinden met verschillende soorten zaden erin. De met zaad gevulde snoepjes vertegenwoordigen veel kinderen in de Chinese cultuur.

• 07 van 10

  Fruit - Mandarijnen, sinaasappels en pomelo's

  Mandarijnen en sinaasappels worden vrijelijk uitgedeeld tijdens Chinees Nieuwjaar, omdat de woorden voor tangerine en sinaasappel respectievelijk als geluk en rijkdom klinken. Wat betreft pomelo's betekent deze grote voorloper van de grapefruit overvloed, zoals het Chinese woord voor pomelo klinkt als het woord voor "hebben".

• 08 van 10

  Cake

  En hoe zit het met de zoete, gestoomde cakes die zo populair zijn tijdens het Chinese nieuwjaar ? Taarten zoals Sticky Rice Cake hebben symbolische betekenis op veel niveaus. Hun zoetheid symboliseert een rijk, zoet leven, terwijl de lagen symbool staan ​​voor toenemende overvloed voor het komende jaar. Ten slotte betekent de ronde vorm gezinshereniging.
  

• 09 van 10

  Vergeet de groenten niet!

  Chinese knoflookbieslook symboliseert de eeuwigheid, terwijl kegelvormige bamboescheuten een symbool van rijkdom zijn.
  
  "Verwerp het gerecht niet en zeg dat het gewoon, eenvoudig eten is. Het gezegende ding is een hele beschaving op zich." (Abdulhak Sinasi)

• 10 van 10

  Symbolische recepten

  Hier zijn recepten met symbolisch Chinees eten:
  Kung Pao Chicken
  Levensduur noedels
  Peking eend
  Rode gekookte kip of sojasaus kip
  Zoete en zure vis
  Thee-eieren