St. Nicholas Day, 6 december, signaleert het begin van Kerstmis bakken voor veel Tsjechen. Uit alle traditionele recepten voor arbeidsintensieve en gemakkelijke niet-bak koekjes en snoep bekend als vánoční cukrovi (vah-NAWTCH-nee tsoo-KRAW-vee). Dit is een all-inclusive lijst die kan bestaan uit cookies, sierlijke taartjes, snoepjes en meer. Het roept het beeld op van "suikerpruimen die in hun hoofd dansen."
01 van 07
Susenky of Stichting Cookies ReceptRichard Nebesky / Lonely Planet-afbeeldingen / Getty Images Dit ene basisrecept kan worden omgezet in verschillende koekjes door de vorm te variëren, en te beleggen met jam of koekjes vullen, versieren met verschillende gekleurde glazuren, bestrooien met de suiker van banketbakkers of zonder vlekken achterlaten.
02 van 07
Butter Cookies Recept - Maslove PecivoStockFood / Getty Images Dit is een van mijn favoriete recepten omdat het kan worden uitgeboord of geforceerd door een koekjespers of, als het een paar uur gekoeld bewaard wordt, tot ballen gerold en veranderd in duimafdrukkoekjes gevuld met jam.
03 van 07
Zwart-wit Cookies Recept - Linecke Testo DvoubarevneFoodcollection / Getty Images Dit eenvoudige recept voor Tsjechische zwart-wit cookies of linecke testo dvoubarevne (lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nay) kan worden gemaakt in zavitky (pinwheel), sachovnice (dambord), kolecka s obrouckou (wiel), rezy ze cytr pruhu (vierkant) en salam (salami) vormen.
04 van 07
Parijse gerolde koekjesrecept - Parizske PecivoLew Robertson / Getty Images Dit recept voor Tsjechische Parijse koekjes of parizske pecivo zijn beter bekend als warmgewalste koekjes of pirouettes. Ze worden meestal geserveerd zoals ze zijn, maar ze kunnen desgewenst worden gevuld met gezoete slagroom.
05 van 07
Bear Paws Cookie Recept - Medvedi TlapickyRebekah Logan / Getty Images Berenpootjes koekjes kunnen worden gerold in suiker van vanillesuiker of banketbakkers, maar ik vind het leuk om de uiteinden in gesmolten chocolade te dopen en gebleekte amandelschaafjes te gebruiken voor klauwen. En maak je geen zorgen als je geen berenpoot hebt, een madeleine-pan werkt prima.
06 van 07
Vanilla Crescents Recept - Vanilkove RohlickyClaire Cohen Sommige mensen rollen deze graag in vanillesuiker terwijl ze nog warm zijn, maar ik heb liever dat ze worden gerold in banketbakkerssuiker. Ze zien eruit als vers gevallen sneeuw - zo perfect voor kerst!
07 van 07
Gingerbread Cookies - Pernik na FigurkyGingerbread Cookie. Papierboot Creatieve / Getty-afbeeldingen Dit recept kan worden gemaakt in gewone, ronde, gingersnapvormen of in grillige peperkoekmannen, sterren, harten, engelen, rendieren of alles wat je hartje begeert. Versier met deze gemakkelijk te maken watersuikerglazuur.